Do masła czosnkowego dorzuć jeden wyjątkowy składnik. Będzie smakowało jeszcze lepiej

Masło z dodatkiem czosnku to świetny dodatek do wielu dań. Idealnie podkręci smak mięsa, nada wyjątkowy aromat prostym kanapkom i urozmaici klasyczne grzanki. Jego przygotowanie jest niesamowicie proste. Zamień w nim jednak jeden składnik, żeby jeszcze bardziej podkręcić smak.

Chociaż dla wielu osób jest zapomniany, to warto zaprosić to zioło do swojej kuchni. Dziko rośnie na terenie całej Europy i coraz chętniej siejemy go też w naszych ogródkach. Jest pod ochroną, więc nie można zrywać go w lesie. Swoim wyglądem przypomina czosnek ozdobny. Ma długie, lancetowate liście i nie wytwarza główek z ząbkami czosnku. W naszych domach zjadamy więc liście. Czosnek niedźwiedzi pod niektórymi względami przewyższa czosnek pospolity. Zawiera dużo więcej kwasów fenolowych, wspiera działanie układu krążenia, oddechowego, pokarmowego, a także odpornościowego. Ponadto, czosnek niedźwiedzi jest źródłem witamin: witaminy A i witaminy C, żelaza, saponiny, aminokwasów i flawonoidów.

Składniki:

• 200 g miękkiego masła
• 50 g czosnku niedźwiedziego
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Liście czosnku niedźwiedziego dokładnie umyj i osusz. Obetnij ogonki i poszatkuj drobno liście. Miękkie masło przełóż do robota kuchennego, dodaj czosnek niedźwiedzi i połącz składniki. Całość możesz wymieszać też przy pomocy widelca. Dopraw całość do smaku solą oraz pieprzem.

Gotowe masło przełóż do miseczki lub ułóż na folii spożywczej i uformuj wałek. Włóż do lodówki, aby nieco stwardniał.

Smacznego!

Przepis na zakręcony chlebek czosnkowy znajdziesz na naszym kanale YouTube