Weź mąkę, jaja, olej i zrób kultowe ciasto z czasów PRL. Poczuj znowu smak z dzieciństwa

Okres PRL-u w Polsce to nie tylko czas politycznych zmian i społecznych transformacji, ale także era wyjątkowych kulinarnych doznań. Wśród nich wyróżniają się kultowe ciasta z PRL, które do dziś budzą nostalgię i zachwycają swoim smakiem. Są one symbolem niezapomnianych momentów spędzonych przy rodzinnym stole czy w tradycyjnych cukierniach. Ich receptury przekazywane były z pokolenia na pokolenie, tworząc swoiste kulinarne dziedzictwo. Te pyszne wypieki, pełne tradycji i prostoty, wciąż cieszą się ogromną popularnością, zachowując swój niepowtarzalny urok. Poznaj przepis na metrowiec, który w tamtych czasach królował na stołach.

Czy masz takie wrażenie, że wszystko niegdyś wydawało się dużo lepsze i smaczniejsze? Gdy weźmiesz pod uwagę przysmaki z czasów PRL, to metrowiec z pewnością zajmuje tam zaszczytne wysokie miejsce. Do dziś zachwyca swoją wyjątkową historią i smakiem.

Metrowiec był symbolem wyjątkowych okazji i uroczystości, nieodłączną częścią rodzinnych spotkań i świąt. To ciasto, które kryje w sobie nie tylko smakowite wspomnienia, ale także dawkę nostalgii za czasami, kiedy radość sprawiały proste przyjemności, tj. kawa z kawałkiem pysznego metrowca.

Jeśli zależy ci na tym, by przenieść się w czasie i przygotować na deser coś, co w czasach PRL-u cieszyło się wyjątkową popularnością, to przepis na metrowiec będzie świetnym wyborem. Co prawda, jego przygotowanie wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy powala - oczywiście, w pozytywnym tego słowa znaczeniu.

         
• 2 szklanki mąki pszennej + 2 łyżeczki
• 6 jajek w temperaturze pokojowej
• 18 łyżek oleju
• szklanka cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 łyżek letniej wody
• 2 budynie śmietankowe z cukrem
• 2 łyżeczki kakao
• kostka masła
• 0,75 l mleka
• czekoladowa polewa.

      
1. Utrzyj jajka z cukrem do białości i przez cały czas miksując, dolewaj wodę, olej i wsypuj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Podziel ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao, a do drugiej części dodaj 2 łyżeczki mąki.
3. Natłuść dwie jednakowe i długie blaszki, i wysyp je bułką tartą. Do jednej wylej jasne ciasto, a do drugiej - ciemne.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz oba ciasta przez 45 minut.
5. W tym czasie przygotuj masę. Ugotuj budyń, używając wskazaną w przepisie ilość mleka i wystudź. Utrzyj miękkie masło na puch, dodając po łyżeczce wystudzonego budyniu i miksuj do połączenia.
6. Wyjęte z piekarnika i wystudzone ciasta pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm.
7. Złóż ciasto, według następującej kolejności: jasny plaster - masa - ciemny plaster - masa - jasny plaster - masa - ciemny plaster itd.
8. Gotowe ciasto polej polewą czekoladową i krój na ukos. Smacznego!