Mielone jak u babci. Pamiętaj o jednym, a lepszych nigdy nie zjesz

Jak zrobić kotlety mielone, by były idealnie pulchne i soczyste? Okazuje się, że przykładanie wagi do szczegółów i dodanie jednego magicznego składnika, potrafią zdziałać cuda. Aby ten polski obiad wyszedł idealnie, należy też zadbać o to, by produkty były bardzo dobrej jakości. Doceni to każdy członek twojej rodziny.<

Kotlety mielone podane w towarzystwie gotowanych ziemniaków i mizerii to jeden z najlepszych polskich obiadów. Wiele osób skarży się jednak, że nie potrafi zrobić dobrych mielonych. Ten jeden trik sprawi jednak, że mielone będą smakować jak u babci.

Planując obiad, warto zadbać o dobrej jakości mięso. Do kotletów mielonych świetnie sprawdzi się zarówno wieprzowina jak i mięso wieprzowo-wołowe. Ważna jest również bułka, którą trzeba namoczyć w mleku, a następnie dodać do mięsnej masy. Cały sekret tkwi jednak w dodaniu do mięsa na mielone trochę tartej cukinii. Dzięki niej kotlety będą soczyste jak nigdy dotąd.

Kotlety mielone nie są trudne w przygotowaniu, jednak wymagają czasu i chęci. Czego potrzebujemy do ich przygotowania?

Składniki: 

• 500 g mielonego mięsa
• pół młodej cukinii
• 1 jajko
• 1 duża cebula
• bułka tarta
• mleko
• sól, pieprz i inne ulubione przyprawy
• olej do smażenia

Sposób przygotowania: 

1. Cukinię dokładnie myjemy, a następnie ścieramy ją na tarce na grubych oczkach. Posypujemy solą, a następnie odsączamy sok i dodajemy ją do mielonego mięsa.
2. Do mięsa mielonego dodajemy jajko, cebulę, bułkę tartą namoczoną wcześniej w mleku oraz cukinię. Mięsną masę doprawiamy pieprzem i solą oraz ulubionymi przyprawami.
3. Z masy formujemy kotlety mielone i smażymy je na rozgrzanym oleju.

Podajemy z mizerią i ziemniakami bądź frytkami i surówką. Smacznego!