Mielone jak u babci. Pamiętaj o jednym, a lepszych nigdy nie zjesz
Kotlety mielone to smak dzieciństwa. Przygotowanie ich w taki sposób, by smakowały jak u babci, wymaga jednak poznania pewnego sekretu. Wówczas będą soczyste i obłędnie pyszne. Wystarczy, że zetrzemy ten składnik do mięsa mielonego i dokładnie wyrobimy mięsną masę.
Kotlety mielone jak u babci - przepis. Fot. Adobestock
Jak zrobić kotlety mielone, by były idealnie pulchne i soczyste? Okazuje się, że przykładanie wagi do szczegółów i dodanie jednego magicznego składnika, potrafią zdziałać cuda. Aby ten polski obiad wyszedł idealnie, należy też zadbać o to, by produkty były bardzo dobrej jakości. Doceni to każdy członek twojej rodziny.<
Kotlety mielone jak u babci. Dodaj to do mięsa, a nie pożałujesz
Kotlety mielone podane w towarzystwie gotowanych ziemniaków i mizerii to jeden z najlepszych polskich obiadów. Wiele osób skarży się jednak, że nie potrafi zrobić dobrych mielonych. Ten jeden trik sprawi jednak, że mielone będą smakować jak u babci.
Planując obiad, warto zadbać o dobrej jakości mięso. Do kotletów mielonych świetnie sprawdzi się zarówno wieprzowina jak i mięso wieprzowo-wołowe. Ważna jest również bułka, którą trzeba namoczyć w mleku, a następnie dodać do mięsnej masy. Cały sekret tkwi jednak w dodaniu do mięsa na mielone trochę tartej cukinii. Dzięki niej kotlety będą soczyste jak nigdy dotąd.
Kotlety mielone z cukinią - przepis. Sposób przygotowania krok po kroku
Kotlety mielone nie są trudne w przygotowaniu, jednak wymagają czasu i chęci. Czego potrzebujemy do ich przygotowania?
Składniki:
- 500 g mielonego mięsa
- pół młodej cukinii
- 1 jajko
- 1 duża cebula
- bułka tarta
- mleko
- sól, pieprz i inne ulubione przyprawy
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Cukinię dokładnie myjemy, a następnie ścieramy ją na tarce na grubych oczkach. Posypujemy solą, a następnie odsączamy sok i dodajemy ją do mielonego mięsa.
- Do mięsa mielonego dodajemy jajko, cebulę, bułkę tartą namoczoną wcześniej w mleku oraz cukinię. Mięsną masę doprawiamy pieprzem i solą oraz ulubionymi przyprawami.
- Z masy formujemy kotlety mielone i smażymy je na rozgrzanym oleju.
Podajemy z mizerią i ziemniakami bądź frytkami i surówką. Smacznego!
