Mielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równych

Składniki:

• 2 łyżki masła do smażenia,
• 1 mała, posiekana cebula,
• 100 g świeżego szpinaku,
• 3 ząbki czosnku,
• 400 g mięsa mielonego,
• 40 g suszonych pomidorów,
• 1 mała bułka pszenna,
• 1/2 szkl. mleka (do namoczenia bułki),
• 1 łyżeczka soli,
• 1/3 łyżeczki pieprzu,
• 1 szkl. bułki tartej (do obtoczenia).

O czym warto pamiętać:

• Do przygotowania mielonych użyj szynki lub łopatki wieprzowej.
• Bułkę pszenną zamocz w mleku, po czym odstaw ją na 20 minut. Dzięki takiemu dodatkowi mielone będą idealnie soczyste i kremowe.
• W międzyczasie posiekaj drobno umyty i osuszony szpinak. Następnie wrzuć go na patelnię z podsmażoną na złocisty kolor cebulą.
• Po 2 minutach dodaj obrane i drobno posiekane ząbki czosnku. Możesz je również przecisnąć przez praskę.
• Mieszankę z patelni przełóż do miski z mięsem mielonym. Jako kolejne składniki dodaj odsączone i drobno posiekane suszone pomidory, odciśniętą i podzieloną na mniejsze kawałki bułkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyły idealną całość.
• Następnie podziel mieszankę na mniejsze porcje i uformuj mielone. Pamiętaj, że mają być one mniejsze niż standardowe kotlety, jakie znamy.
• Każdy kawałek obtocz dokładnie w bułce tartej. Na koniec obsmaż mielone na rozgrzanej i natłuszczonej patelni z każdej strony.
• W razie potrzeby możesz dopiec je w piekarniku. 10 minut w rozgrzanym do 160 stopni Celsjusza urządzeniu na pewno wystarczy.
• Gotowe mielone serwuj z ulubionymi dodatkami. My tym razem postawiliśmy na ziemniaki i buraki.