Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Mielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równych
Znudziły ci się klasyczne mielone? Wraz z wiosną wprowadź do swojej kuchni nowe kolory i smaki. Świetnie w tej roli sprawdzą się suszone pomidory i zielony szpinak. Połącz je z mięsem na klasyczne mielone, a z pewnością nie pożałujesz. To będzie twój ulubiony pomysł na obiad. Dokładną instrukcję znajdziesz w naszym wideo. Lista składników czeka poniżej.
Składniki:
- 2 łyżki masła do smażenia,
- 1 mała, posiekana cebula,
- 100 g świeżego szpinaku,
- 3 ząbki czosnku,
- 400 g mięsa mielonego,
- 40 g suszonych pomidorów,
- 1 mała bułka pszenna,
- 1/2 szkl. mleka (do namoczenia bułki),
- 1 łyżeczka soli,
- 1/3 łyżeczki pieprzu,
- 1 szkl. bułki tartej (do obtoczenia).
O czym warto pamiętać:
- Do przygotowania mielonych użyj szynki lub łopatki wieprzowej.
- Bułkę pszenną zamocz w mleku, po czym odstaw ją na 20 minut. Dzięki takiemu dodatkowi mielone będą idealnie soczyste i kremowe.
- W międzyczasie posiekaj drobno umyty i osuszony szpinak. Następnie wrzuć go na patelnię z podsmażoną na złocisty kolor cebulą.
- Po 2 minutach dodaj obrane i drobno posiekane ząbki czosnku. Możesz je również przecisnąć przez praskę.
- Mieszankę z patelni przełóż do miski z mięsem mielonym. Jako kolejne składniki dodaj odsączone i drobno posiekane suszone pomidory, odciśniętą i podzieloną na mniejsze kawałki bułkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyły idealną całość.
- Następnie podziel mieszankę na mniejsze porcje i uformuj mielone. Pamiętaj, że mają być one mniejsze niż standardowe kotlety, jakie znamy.
- Każdy kawałek obtocz dokładnie w bułce tartej. Na koniec obsmaż mielone na rozgrzanej i natłuszczonej patelni z każdej strony.
- W razie potrzeby możesz dopiec je w piekarniku. 10 minut w rozgrzanym do 160 stopni Celsjusza urządzeniu na pewno wystarczy.
- Gotowe mielone serwuj z ulubionymi dodatkami. My tym razem postawiliśmy na ziemniaki i buraki.
