Mielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równych

Znudziły ci się klasyczne mielone? Wraz z wiosną wprowadź do swojej kuchni nowe kolory i smaki. Świetnie w tej roli sprawdzą się suszone pomidory i zielony szpinak. Połącz je z mięsem na klasyczne mielone, a z pewnością nie pożałujesz. To będzie twój ulubiony pomysł na obiad. Dokładną instrukcję znajdziesz w naszym wideo. Lista składników czeka poniżej.

Składniki:

2 łyżki masła do smażenia,
1 mała, posiekana cebula,
100 g świeżego szpinaku,
3 ząbki czosnku,
400 g mięsa mielonego,
40 g suszonych pomidorów,
1 mała bułka pszenna,
1/2 szkl. mleka (do namoczenia bułki),
1 łyżeczka soli,
1/3 łyżeczki pieprzu,
1 szkl. bułki tartej (do obtoczenia).

O czym warto pamiętać:

Do przygotowania mielonych użyj szynki lub łopatki wieprzowej.
Bułkę pszenną zamocz w mleku, po czym odstaw ją na 20 minut. Dzięki takiemu dodatkowi mielone będą idealnie soczyste i kremowe.
W międzyczasie posiekaj drobno umyty i osuszony szpinak. Następnie wrzuć go na patelnię z podsmażoną na złocisty kolor cebulą.
Po 2 minutach dodaj obrane i drobno posiekane ząbki czosnku. Możesz je również przecisnąć przez praskę.
Mieszankę z patelni przełóż do miski z mięsem mielonym. Jako kolejne składniki dodaj odsączone i drobno posiekane suszone pomidory, odciśniętą i podzieloną na mniejsze kawałki bułkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyły idealną całość.
Następnie podziel mieszankę na mniejsze porcje i uformuj mielone. Pamiętaj, że mają być one mniejsze niż standardowe kotlety, jakie znamy.
Każdy kawałek obtocz dokładnie w bułce tartej. Na koniec obsmaż mielone na rozgrzanej i natłuszczonej patelni z każdej strony.
W razie potrzeby możesz dopiec je w piekarniku. 10 minut w rozgrzanym do 160 stopni Celsjusza urządzeniu na pewno wystarczy.
Gotowe mielone serwuj z ulubionymi dodatkami. My tym razem postawiliśmy na ziemniaki i buraki.

Dziennikarze WP