PrzepisMięsne jeżyki z ziemniaków. Robię je zawsze, gdy mam gości na kolację

Mięsne jeżyki z ziemniaków. Robię je zawsze, gdy mam gości na kolację

Proste mięsne jeżyki to rewelacyjny pomysł na zaskakującą przekąskę. Faszerowane ziemniaki z mięsem mielonym w sosie pomidorowym to przepis na sukces.

Mięsne jeżyki z ziemniaków. Robię je zawsze, gdy mam gości na kolację
Ewa

Przekąska na ciepło

Jeśli szukasz zaskakującej przekąski na ciepło lub nietypowego pomysłu na obiad, to trafiłeś po prostu idealnie. Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym z dodatkiem przypraw przykryliśmy sosem pomidorowym i zapiekliśmy w piekarniku. Ten niedrogi i prosty przepis zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Idealny przepis na kolację, obiad lub gorącą przekąskę na imprezę.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Mięsne jeżyki z ziemniaków

Składniki:

  • 200 g mielonej wołowiny
  • 1/2 cebuli
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g pomidorki koktajlowe
  • 1 czerwona papryka
  • 2 papryczki chili
  • 400 ml bulionu
  • 70 g koncentratu pomidorowego
  • 3 ziemniaki

Sposób przygotowania:

Mieloną wołowinę przełóż do miski. Dodaj do niej posiekaną cebulę, natkę pietruszki oraz przyprawy: słodką paprykę, suszony czosnek, pieprz, tymianek oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj.

Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności
Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności

Ziemniaki obierz i umyj. Wybierz duże okazy, aby łatwiej było je faszerować. Przy pomocy noża zrób w nich wgłębienia. Zerknij na filmik z przepisem, gdzie dokładnie pokazujemy, jak to zrobić.

Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności
Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności

W powstałych wgłębieniach umieść przygotowany farsz mięsny, dociskając go mocno przy pomocy rąk. Pomidorki koktajlowe zblenduj razem z papryczką chilli, czerwoną papryką, obranym czosnkiem oraz solą i pieprzem. Powstały sos wylej do formy do pieczenia i ułóż przygotowane ziemniaki.W bulionie rozprowadź koncentrat pomidorowy i zalej całość. Piecz w 160 stopniach Celsjusza przez 40 minut. W razie potrzeby- przykryj folią aluminiową.

Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności
Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności

Po tym czasie wyjmij ziemniaki na duży talerz lub półmisek i polej powstałym sosem. Udekoruj natką pietruszki i podaj swoim bliskim- najlepiej smakuje na ciepło.

Smacznego!

Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności
Mięsne jeżyki z ziemniaków- Pyszności

Wybrane dla Ciebie