Mini pączki z serka wiejskiego. Genialny przepis na karnawał

Na zbliżający się tłusty czwartek mamy dla ciebie coś wyjątkowego. Pewnie powiesz — pączki. I owszem! Ale nie byle jakie. Mini pączki serowe, stworzone z serka wiejskiego powstają w tempie ekspresowym i są mniej tłuste od swoich klasycznych odpowiedników. 

Tradycyjne pączki, którymi raczymy się w skandalicznych ilościach podczas tłustego czwartku i karnawału, mają to do siebie, że są potwornie wciągające. Jednak to nic w porównaniu z mini pączkami. Od nich naprawdę ciężko się oderwać, zwłaszcza że ich zjedzenie to tylko jeden, może dwa gryzy. Zdradliwe i kaloryczne — owszem, ale jakie pyszne...

Żeby jednak tłusty czwartek nie skończył się kilkudniowym rozbiciem emocjonalnym i drażniącymi wyrzutami sumienia, przygotowaliśmy dla ciebie nieco zdrowszą alternatywę. Polega ona na zamieszczeniu w przepisie serka wiejskiego. Okej — to nie jest tak, że te mini pączki serowe mogą stać się nagle elementem codziennej diety. Są jednak zdecydowanie mniej tłuste, a przez to zdrowsze.

Serek wiejski jest produktem bogatym w minerały takie jak potas, wapń, sód czy fosfor. Jest często spożywany przez osoby będące na diecie. Wiemy, że żywieniowcy nie to mieli na myśli, ale będziemy się tak usprawiedliwiać. Oto domowe pączusie z serka wiejskiego!

Składniki:

• 200 g serka wiejskiego
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/2 łyżki cukru białego
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier puder
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Serek wiejski zblenduj lub rozgnieć widelcem. Chodzi o to, by nie było w nim charakterystycznych kuleczek.

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, wymieszaj i dodaj do miski z serkiem wiejskim. Wsyp tam jeszcze cukier waniliowy i biały oraz jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i nakładaj na niego uformowane za pomocą łyżki pączki. Smaż do momentu zarumienienia się masy. Na koniec odsącz pączki z tłuszczu ręcznikiem papierowym i obtocz je w cukrze pudrze. Smacznego!

Po więcej kulinarnych pomysłów zajrzyj na nasz kanał na YouTube. Znajdziesz na nim na przykład ten przepis na domowy twarożek z dwóch składników.