Na śniadanie piekę ciasto. W środku aż roi się od warzyw
Ciasta kojarzą się przede wszystkim z deserami, ale ten przepis świetnie sprawdzi się na śniadanie. Sprytnie przemyca warzywa i jest dobrą alternatywą dla klasycznych kanapek.
Jedzenie ciasta na śniadanie brzmi jak mały grzech, ale w tym przypadku szybko przyjdzie rozgrzeszenie. To bowiem wytrawna propozycja wypieku, w której czyha spora ilość warzyw. Takie śniadanie jest nie tylko kolorowe i cieszy oko, ale też bardzo sycące. Ciasto po upieczeniu jest wilgotne w środku i chrupiące z zewnątrz, a dzięki dodatkowi sera i aromatycznych ziół, zapach rozchodzący się po kuchni natychmiast wyciąga domowników z łóżek.
Kotlety mielone z niespodzianką. Ten farsz to prawdziwe mistrzostwo
Śniadaniowe ciasto z warzywami
Przygotowanie tego dania to czysta przyjemność i świetny sposób na czyszczenie lodówki. Możesz do niego dodać niemal wszystko, co masz pod ręką: od papryki i oliwek, po szynkę czy resztki pieczonego kurczaka.
Kluczem do sukcesu jest bogate wnętrze. Im więcej kolorowych warzyw, tym ciasto wygląda apetyczniej i lepiej smakuje. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, zaraz po upieczeniu, jak i na zimno. Dzięki temu jest idealną opcją na drugie śniadanie do pracy czy szkoły.
Składniki:
- 200 g mąki pszennej,
- 3 jajka,
- 100 ml mleka,
- 100 ml oleju,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 100 g startego żółtego sera,
- 1 czerwona papryka,
- garść zielonych oliwek,
- pół szklanki mrożonego groszku lub kukurydzy,
- 100 g szynki lub boczku pokrojonego w kostkę,
- sól, pieprz, suszone oregano lub zioła prowansalskie.
Sposób przygotowania:
- Paprykę oraz szynkę pokrój w drobną kostkę. Oliwki możesz zostawić w całości lub przekroić na pół.
- W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem i olejem. Dodaj szczyptę soli i pieprzu.
- Do mokrych składników wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj krótko, tylko do połączenia składników.
- Do ciasta dodaj starty ser, pokrojoną paprykę, szynkę, oliwki oraz groszek. Całość delikatnie wymieszaj szpatułką i dopraw ziołami.
- Masę przelej do keksówki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut, do suchego patyczka.
Pozostaw do lekkiego przestygnięcia, a następnie krój w plastry. Smacznego!
