Najlepsze ciasto nie pomoże. Chrupiące gofry lepsze niż nad morzem zrobisz z tym warunkiem
Przerobiłam kilka przepisów i taką samą liczbę urządzeń. Już wiem, że to właśnie sprzęt odgrywa kluczową rolę. Nie zawsze najładniejsza gofrownica zrobi najlepsze gofry, bo kupując, trzeba zwrócić uwagę na jeden parametr. Szczegóły poniżej.
Domowe gofry wymagają odpowiedniego urządzenia
Chrupiące gofry to przysmak, który kojarzy się z wakacjami nad morzem. Dzięki odpowiedniej gofrownicy i sprawdzonemu przepisowi możesz cieszyć się nimi w domowym zaciszu. Oto jak wybrać najlepsze urządzenie i przygotować gofry lepsze niż z budki.
Wybór odpowiedniej gofrownicy
Aby cieszyć się chrupiącymi goframi, kluczowe jest posiadanie odpowiedniej gofrownicy. Moc urządzenia to jeden z najważniejszych czynników wpływających na jakość gofrów. Modele o mocy powyżej 1000 W zapewniają szybkie nagrzewanie i idealną chrupkość. Zdecydowanie rekomenduję urządzenia, które mają 1400 W. W 7 minut można wyczarować najlepsze przekąski. Warto również zwrócić uwagę na rodzaj powłoki – gofrownica teflonowa lub ceramiczna zapewnia łatwość czyszczenia i zapobiega przywieraniu ciasta.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Gofry twarogowe z 5 składników. Nie sposób im się oprzeć
Przepis na idealne gofry
Chrupiące gofry wymagają nie tylko dobrej gofrownicy, ale także sprawdzonego przepisu. Oto proporcje, które zapewnią idealną konsystencję ciasta na gofry - bez dodatku cukru, bo możesz wtedy podać je zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mleka,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 100 g roztopionego masła (opcjonalnie 1/4 szklanki oleju),
- szczypta soli.
Wystarczy wszystko połączyć na jednolitą masę, bez grudek. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiące gofry, dodaj trochę mąki ziemniaczanej. Białka ubij na sztywną pianę – to zapewni lekkość i puszystość ciasta.
Podawanie gofrów
Gofry można podawać na wiele sposobów. Na słodko z bitą śmietaną i owocami, lub na wytrawnie z serem i szynką. Dzięki różnorodnym dodatkom, gofry stają się uniwersalnym daniem na każdą okazję. Podsumowując, aby cieszyć się chrupiącymi goframi w domu, warto zainwestować w dobrą gofrownicę i wypróbować sprawdzony przepis. Dzięki temu, gofry będą smakować lepiej niż te z nadmorskich budek.
