Najlepsze śniadanie robię z 3 składników. Syci na długo

Śniadanie kojarzy się wielu osobom z powtarzalnymi pomysłami, takimi jak parówki, kanapki czy jajecznica. Problem zaczyna się wtedy, gdy te klasyki przestają cieszyć i zaczynają nudzić. Tymczasem pożywne śniadanie wcale nie musi wymagać podgrzewania, smażenia ani długich przygotowań. Wystarczy zestawić produkty, które naturalnie się uzupełniają: jeden dostarcza zdrowych tłuszczów, drugi białka, a trzeci wzmacnia całość witaminami i składnikami mineralnymi. Śniadanie przygotowane zaledwie z trzech składników może okazać się sycące, wartościowe i wyjątkowo proste. Do tego wygląd może zaskoczyć bardziej niż niejeden omlet czy tosty.

Połączenie twarożku ziarnistego, awokado i pestek słonecznika tworzy posiłek bogaty w białko, tłuszcze nienasycone oraz witaminy. Awokado dostarcza potasu i witaminy E, wpływając korzystnie na serce. Twarożek ziarnisty wzmacnia posiłek białkiem oraz wapniem ważnym dla kości, a pestki słonecznika dodają cynk, magnez i zdrowe tłuszcze wspierające układ nerwowy. Śniadanie w takiej formie nie tylko syci na długo, ale też pomaga utrzymać stabilny poziom energii w ciągu dnia.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado,
• 300 g twarożku ziarnistego,
• łyżka pestek słonecznika,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Umyj awokado, przekrój na pół i usuń pestki.
2. Odsącz twarożek z nadmiaru śmietanki, dopraw solą i pieprzem.
3. Nałóż twarożek do połówek awokado lub wymieszaj go z wydrążonym miąższem i ponownie wypełnij owoce.
4. Posyp pestkami słonecznika i podawaj od razu, najlepiej z pełnoziarnistym pieczywem.

Możesz wybrać awokado dojrzałe, ale nie miękkie jak pasta, bo wtedy ładnie prezentuje się na talerzu. Pestki słonecznika można delikatnie podprażyć na suchej patelni, co doda smaku, choć odrobinę zmniejszy ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jeśli chcesz wzbogacić wartość odżywczą śniadania, możesz dodać rzodkiewkę, kiełki lub kilka kropli soku z cytryny, który zapobiegnie ciemnieniu awokado. Całość można jeść w formie "łódeczek" lub rozsmarować na chrupiącym pieczywie, w obu wersjach wygląda efektownie.