Ten patent sprawi, że kopytka zawsze wyjdą idealne. Znikną z talerza w parę chwil
W kuchni polskiej można znaleźć wiele wyjątkowych klasyków, które nigdy się nie znudzą i świetnie smakują o każdej porze roku. Do takiej kategorii na pewno należy zaliczyć kopytka, które są świetnym uzupełnieniem wielu dań obiadowych. Niektórzy spożywają je zamiast ziemniaków. A jaki jest najlepszy przepis na kopytka i jak je przygotować, by zawsze wyszły idealnie? Wystarczy, że będziesz pamiętać o kilku kluczowych zasadach.
Przepis na kopytka - Pyszności; Foto AdobeStock
Kopytka to danie kuchni polskiej, które można spożywać na kilka ciekawych sposobów. Najczęściej spotyka się je z bułką tartą i masłem oraz z ulubionym sosem, przeważnie pieczarkowym. Są osoby, które preferują opcję na słodko. Niezależnie od tego, do której grupy ty się zaliczasz, warto poznać przepis na kopytka, które zawsze się udają. Kluczowa jest tu zasada ich miękkości. Na szczęście, można ją osiągnąć w bardzo prosty sposób.
Kopytka - popularne danie kuchni polskiej
Zanim zostanie zaprezentowany najlepszy przepis na kopytka, warto poświęcić im parę słów. To danie mączno-ziemniaczane, które większości osób kojarzy się głównie z czasem dzieciństwa. Najlepsza jest receptura babci, ale gotowała je również twoja mama. Teraz czas na ciebie, by zaskoczyć tym posiłkiem swoje dzieci i domowników. Ich przygotowanie jest proste, ale warto pamiętać o metodzie czwórki, dzięki którym kopytka zawsze będą idealnie miękkie. Co należy zrobić, by przygotować te najlepsze kopytka? Wystarczy, że będziesz przestrzegać tych kilku zasad.
Podstawa najlepszego przepisu na kopytka - zasada czwórki
Na czym polega zasada czwórki, dzięki której przepis na kopytka można będzie określić, jako ten najlepszy? Być może już stosowałeś tę metodę, ale nawet nie byłeś tego świadomy. Jeśli ugnieciesz już ugotowane ziemniaki na blacie, to musisz uformować z nich kwadrat. W następnej kolejności, podziel go na cztery równe części i jedną z nich odejmij. Połącz ją z resztą, a w puste miejsce, które po niej pozostało wsyp mąkę. Dzięki tej metodzie będą idealnie miękkie.
Najlepszy przepis na kopytka - jak je zrobić?
Skoro już wiesz, na czym polega metoda czwórki, to warto poznać ten najlepszy przepis na kopytka. Ta receptura zachwyci twoje podniebienie, a kopytka znikną z talerza w parę chwil. Zobacz najważniejsze szczegóły.
Składniki:
- mąka pszenna
- kilogram ziemniaków
- jajko
- łyżka mąki ziemniaczanej.
Sposób przygotowania:
- Ugotuj obranie ziemniaki, a gdy ostygną to utłucz je lub przeciśnij przez praskę.
- Uformuj z nich kwadrat, tak jak wskazuje metoda czwórki, podziel go na cztery części, jedną część odejmij, połącz z resztą ziemniaków, a w puste miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną.
- Dodaj jajko i wyrób ciasto.
- W chwili, gdy będzie gładkie to podziel je na mniejsze części i z każdej z nich uformuj długi i wąski wałeczek. Każdy z nich pokrój na skos.
- Zagotuj wodę, dodaj łyżkę soli i porcjami wrzucaj kopytka. Nie rób tego na raz, bo się posklejają. Gdy wypłyną na powierzchnię wody, wyjmij je łyżką cedzakową. Smacznego!
A co powiesz na kotlety ziemniaczane z serem? Przepis na to danie znajdziesz na naszym kanale YouTube:
