Robiąc naleśniki co dodajemy najpierw do miski - jajka czy mąkę?

Kto z nas nie lubi naleśników? To pyszne danie rewelacyjnie sprawdzi się na obiad, czy na deser. Niestety często podczas przygotowywania tej potrawy nie zastanawiamy się nad kolejnością dodawania składników.

W związku z tym wrzucamy wszystkie składniki do miski i całość mieszamy. W konsekwencji nasze naleśniki nie są puszyste, ani smaczne. Niekiedy zdarza się, że w cieście znajdujemy grudki. Jak w takim razie tego uniknąć?

Wykonanie naleśników jest banalnie proste. Wystarczy jedynie dodawać składniki w odpowiedniej kolejności. Dzięki temu twoje danie będzie odznaczać się idealną konsystencją i smakiem!

Na początku należy zmieszać ze sobą wszystkie mokre składniki. W związku z tym wbijamy jajka do miski - możemy je również delikatnie roztrzepać. Następnie łączymy je z mlekiem oraz wodą. Na samym końcu stopniowo dodajemy uprzednio przesianą mąkę. Warto pamiętać, aby podczas dodawania mąki, stale mieszać składniki ze sobą.

Dobre naleśniki charakteryzują się cienkim, elastycznym oraz puszystym ciastem. O czym powinniśmy pamiętać, aby uzyskać takie danie? Poniżej przedstawiamy dwa proste triki, dzięki którym nasze naleśniki będą wyjątkowe.

• Dodaj trochę wody

Naleśniki powstałe na bazie samego mleka, często są łamliwe. W związku z tym warto odjąć trochę mleka i zastąpić go wodą. Jeśli użyjemy wody gazowanej, ciasto będzie wyjątkowo puszyste oraz delikatne.

• Dodaj małą ilość oleju

Warto dodać małą ilość oleju podczas przygotowywania naleśników. W konsekwencji ciasto będzie elastyczniejsze. Oprócz tego podczas smażenia, jest mniejsze prawdopodobieństwo, że naleśnik się przypali. Dodatkowo tłuszcz jest nośnikiem smaku. W związku z tym, dodatek oleju podkreśli smak naszego dania.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować naleśniki krok po kroku.