Nie tylko mleko, Pascal Brodnicki wlewa do naleśników coś jeszcze. Ten patent poznał już jako dziecko

Naleśniki powstają z reguły na bazie mąki, jajek i mleka. Okazuje się jednak, że warto dodać do nich również piwo. Dzięki temu deser nabierze wyjątkowego smaku i delikatnej konsystencji. Każdy miłośnik naleśników powinien sprawdzić przepis od Pascala na ten smaczny deser! Warto zaznaczyć, że takie naleśniki robiło się w rodzinnym domu Brodnickiego, kiedy był jeszcze dzieckiem.

Składniki:

     
• 250 g przesiewanej mąki pszennej
• 4 duże łyżki cukru
• duża szczypta soli
• 3 jajka
• 250 ml mleka
• 250 ml piwa
• 40 g masła

Sposób przygotowania:

Przygotuj wszystkie składniki. Mąkę dokładnie połącz z resztą sypkich składników i wymieszaj przy pomocy łyżki. W drugiej misce wymieszaj jajka za pomocą widelca do uzyskania jednolitej konsystencji. W suchych składnikach zrób wgłębienie i wlej do środka jajka. Następnie wlej 250 ml piwa i mleko. Tak przygotowane składniki, ponownie wymieszaj widelcem. Naleśniki będą puszyste dzięki dodatkowi piwa. Wszytko, dokładnie na koniec ubij trzepaczką. Masę przykryj folią spożywcza i włóż na 1 godzinę do lodówki. W tym czasie rozpuść i przestudź masło. Dodaj ten składnik przed usmażeniem naleśników i dokładnie wymieszaj. Możesz przejść do smażenia naleśników.

Najważniejsza jest idealna temperatura patelni. Jeśli widzisz, że patelnia delikatnie dymi, możesz nalewać ciasto. Bierzemy jedną chochlę ciasta i wlewamy, a następnie rozprowadzamy ciasto. Pierwszy naleśnik zazwyczaj jest do wyrzucenia, bo ciasto przywiera do patelni. Powoli odklejamy brzegi naleśnika i przewróć na drugą stronę. Naleśnik będzie miał równomierny kolor, jeśli patelnia osiągnie idealną temperaturę. Po zdjęciu naleśnika z patelni umieść go na talerzu i przykryj kolejnym.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować puszyste naleśniki krok po kroku. Wspaniale sprawdzą się na deser dla całej rodziny. Rozpływają się w ustach!