Nie wiejski czy fromage. Po prostu zrób ten domowy miks na kanapki w kilka minut
Nie musisz wybierać między klasycznym wiejskim a delikatnym fromage. W kilka minut możesz przygotować w domu idealny miks na kanapki z fetą w roli głównej – kremowy, pełen smaku i dokładnie taki, jak lubisz.
Ser feta to nie tylko klasyczny dodatek do sałatek. Jego kremowa, lekko słona konsystencja świetnie sprawdza się także w ciepłych daniach – od zapiekanek po omlety. Można go kruszyć na pasty do kanapek, nadzienia do warzyw czy tart, a nawet wykorzystać w słodkich przepisach, np. w sernikach lub ciastach filo. Feta dodaje potrawom wyrazistego smaku i przyjemnej tekstury.
Nieoczywiste zastosowania fety to również pizze i quiche, gdzie jej słony akcent doskonale równoważy inne składniki. Świetnie komponuje się z pomidorami, oliwkami, ziołami, a nawet owocami, tj. arbuzem czy figami. Feta wspaniale wzbogaca także makarony i risotta, nadając im charakteru bez zbędnego wysiłku.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tradycyjne oładzie drożdżowe – prosty przepis
Przepis na smarowidło z fety na kanapki
Pastę z sera feta można podawać od razu, na przykład na śniadaniowej bułce lub z chlebem pita podczas grilla. Aby nadać mu nowy smak, dodaj posiekane oliwki lub drobno pokrojoną paprykę.
Składniki:
- 200 g fety,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 150 g jogurtu greckiego,
- 1 łyżka świeżej pietruszki,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 łyżeczka oregano.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od pokruszenia fety i wyciśnięcia czosnku.
- W misce wymieszaj te składniki z oliwą, sokiem z cytryny i jogurtem.
- Jeśli wolisz gładką konsystencję, użyj blendera. Dla bardziej ziarnistej struktury wystarczy rozgnieść składniki widelcem.
- Na koniec dodaj świeże zioła i dopraw do smaku.
