Kluski twarogowe z truskawkami - cudowny letni obiad od Tomasza Strzelczyka

Podczas upałów mamy ochotę na lekkie, słodkie dania. Najlepiej takie, które mają w swoim składzie owoce. To właśnie latem mamy szansę spróbować świeżych truskawek, malin czy czereśni. W związku z tym warto więc po nie sięgnąć i wykorzystać do przygotowania obiadu.

Twarogowe kluski to świetna propozycja na lato. Ażeby wzbogacić ich smak, Tomasz Strzelczyk dodał do nich truskawki. Świeże owoce fantastycznie współgrają z miękkim, twarogowym ciastem. Warto zaznaczyć, że potrawa jest bardzo prosta do wykonania.

Składniki:

    
• 500 g twarogu
• 100 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 20 g cukru
• kwaśna śmietana
• truskawki

Sposób wykonania:

  
1. Truskawki myjemy, a następnie usuwamy szypułki. Odkładamy je na bok. W dużym garnku zagotowujemy wodę. Dodajemy do niej szczyptę soli.
2. W międzyczasie wykonujemy ciasto. Do miski wrzucamy twaróg. Dodajemy mąkę, jajka i cukier. W kolejnym kroku rozdrabniamy ciasto widelcem, a następnie wyrabiamy je dłońmi.
3. Formujemy kluski. Nakładamy na dłonie niewielką ilość masy twarogowej i delikatnie ją rozpłaszczamy. Na środku układamy truskawkę i sklejamy boki ciasta, tak aby truskawka była nim pokryta z każdej strony. Nadajemy kluskom kształt kuli. Uformowane ciasto odkładamy na bok. Powtarzamy czynność dla pozostałych klusek.
4. Kluski delikatnie wrzucamy na wrzątek. Gotujemy je przez około 5 minut na niskim ogniu. Co jakiś czas mieszamy wodę z kluskami, aby nie przywarły do garnka. Gdy wypłyną na powierzchnie, wyciągamy je za pomocą łyżki cedzakowej.

Potrawa ta idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Kluski twarogowe podajemy z dodatkiem truskawek, kwaśnej śmietany i cukru. Wspaniale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować szybki deser czekoladowy bez pieczenia krok po kroku. Czy wiesz jak zrobić czekoladowy wulkan? Jest rewelacyjny!