Pałki z kurczaka w cieście tysiąca warstw. Wyjątkowa panierka do mięsa

Wyjątkowo pyszne pałki z kurczaka otulone chrupiącą warstwą ciasta to przepis na zaskakujący obiad dla całej rodziny. Proste, smaczne i efektowne.

Kurczak gości na moim stole chyba najczęściej. To uniwersalne i delikatne mięso, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Moja rodzina przepada za pieczonymi pałkami w przyprawach, więc postanowiłam na ich bazie wymyślić coś nieco innego. Kawałki mięsa dobrze przyprawiłam i otuliłam kołderką z prostego ciasta na bazie mąki, jajka, wody i masła. Efekt końcowy jest po prostu bajeczny. Delikatnie chrupiące ciasto skrywa w środku soczystego, idealnie doprawionego kurczaka. Przepis sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i ciepłą przekąskę na imprezę. A co najważniejsze, przygotowanie jest naprawdę proste. Zdecydowanie polecam ci przetestować te pyszne pałki.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:

Składniki:

Ciasto

  
• 200 ml wody,
• 1 jajko,
• 450 g mąki pszennej,
• 80 g roztopionego masła.

Reszta składników:

  
• 8 udek z kurczaka,
• 1/3 szklanki oleju roślinnego,
• 2 łyżki przyprawy do kurczaka,
• 2 łyżki ziół prowansalskich.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wlewam wodę, dodaję jajko i mieszam przy pomocy rózgi. Wsypuję mąkę pszenną i wyrabiam ciasto przy pomocy robota kuchennego (oczywiście możesz też zrobić to ręcznie).

3. Pałki przekładam do miski i wlewam do niej olej roślinny. Dodaję przyprawę do kurczaka i dokładnie mieszam. Możesz użyć dowolnej mieszanki przypraw lub skomponować ją samemu z tego, co znajdziesz w kuchennej szafce.

6. Ciasto znów spłaszczam i układam na środku pałkę z kurczaka. Zawijam ją, marszcząc brzegi ciasta jak przy robieniu pierogów. Tak przygotowane pałki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.