Zamiast masłem posmaruj chleb tym. Jest o wiele zdrowsza

Masło jest jednym z najpopularniejszych dodatków do kanapek, ale w ostatnich latach wiele osób szuka zdrowszych i bogatszych w składniki odżywcze opcji. Jedną z najlepszych alternatyw dla masła na kanapkach jest pasta słonecznikowa, która nie tylko smakuje dobrze, ale również ma wiele korzyści dla zdrowia.

Pasta powstaje z prażonych nasion słonecznika, które znane są ze swoich bogatych wartości odżywczych. Mają dużo białka, błonnika, witamin i minerałów. Zawierają również cenne przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i chronią organizm przed chorobami przewlekłymi. Choć pasta zawiera więcej tłuszczu niż wiele innych produktów na kanapki, większość występuje w postaci tych zdrowych. Słonecznik ma dużą zawartość kwasu oleinowego, który znajdziemy również w oliwie z oliwek. Zdrowe tłuszcze pomagają obniżać poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Pasta ze słonecznika jest wspaniałą alternatywą dla wegan, ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.

Składniki:

• 100 g nasion słonecznika
• 5 suszonych pomidorów w oleju
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka oleju z awokado
• 1 łyżka soku z cytryny
• kilka liści świeżej bazylii (opcjonalnie)
• szczypta pieprzu i soli

Sposób przygotowania:

Nasiona słonecznika podpraż na suchej patelni, aż zaczną się delikatnie rumienić. Przełóż do blendera, dodaj suszone pomidory (wraz z 3 łyżkami oleju), obrany ząbek czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz i świeżą bazylię. Połącz składniki w jednolitą masę i gotowe. Jeśli Twój blender nie poradzi sobie z mieleniem twardych nasion, to nie praż słonecznika, tylko namocz go 5-6 godzin wcześniej w wodzie, aby stał się miękki.

Pasta słonecznikowa jest idealna jako smarowidło do kanapek, ale można ją również dodać do sałatek lub zupy dla dodatkowego smaku i tekstury.

Pomysły na kolorowe kanapki znajdziesz na naszym kanale YouTube