Pieczony kurczak w tortilli
Dziś mamy dla Was pomysł na pyszne danie, które jednocześnie świetnie się prezentuje. Pieczony kurczak, bo o nim mowa, doskonale smakuje i wygląda w tortilli.
Tym razem w naszej kuchni postawiliśmy na zwariowany miks. Po pierwsze, kurczaka w marynacie nacięliśmy zgodnie z zasadą hasselback i nafaszerowaliśmy go pomidorami. Po drugie, połączyliśmy pyszne mięso z tortillą, która jest jednym z najbardziej znanych składników kuchni meksykańskiej. Do tego dodaliśmy pyszny sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem natki pietruszki i czosnku. Jak sama widzisz dzieje się tu całkiem sporo, dlatego tego przepisu po prostu nie możesz przegapić. Na pewno stanie się hitem w każdym domu!
Naszą najnowszą propozycję kulinarną przygotowaliśmy w Ovi Smart marki Philips.
Składniki
Kurczak
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cebuli granulowanej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka soli
Sos
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 /2 natki posiekanej pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 łyżeczki pieprzu
Pozostałe składniki
- 2 tortille
- 1/2 pomidora
- 1/3 szklanki mozzarelli
Kurczak
Pracę nad przepisem rozpoczynamy od przygotowania kurczaka. W tym celu umyj i osusz mięso przy pomocy ręcznika papierowego.
Następnie ułóż filety z kurczaka na desce do krojenia, po czym natnij je w taki sposób, aby w poziomie przez całą długość kurczaka powstało kilka kieszonek. Kurczak ma wyglądać tak, jak na zdjęciu poniżej.
Czas na marynatę naszego mięsa. Przełóż filety z kurczaka do miski, po czym dodaj do niej: oliwę z oliwek, zioła prowansalskie, słodką paprykę, pieprz, sól, cebulę granulowaną oraz czosnek suszony.
Dokładnie wymieszaj mięso z przyprawami, aby składniki dobrze się połączyły, dzięki czemu uzyskasz genialną kombinację smakową. Składniki możesz połączyć przy pomocy kuchennych szczypiec lub po prostu przy użyciu rąk. Tak przygotowane mięso odstaw na chwilę do lodówki i przejdź do kolejnego etapu pracy nad przepisem.
Sos
Teraz przygotuj sos na bazie jogurtu naturalnego.
Na środku blatu kuchennego umieść małą miseczkę. Następnie przenieś do niej jogurt naturalny, posiekaną drobno pietruszkę, obrany i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól oraz pieprz.
Składniki połącz przy pomocy zwykłej łyżki stołowej. I to wszystko, możemy ruszać dalej!
Przygotowanie tortilli
Wszystkie składniki mamy wstępnie gotowe. Teraz wystarczy je połączyć i upiec.
Na blacie kuchennym ułóż tortillę. Następnie ułóż na środku wcześniej przygotowanego kurczaka. W powstałych kieszonkach umieść plastry pomidora.
Na wierzchu rozprowadź mieszankę na bazie jogurtu naturalnego. Nie zapomnij również o mozzarelli, którą powinnaś rozsypać przez całą długość kurczaka.
Wystające boki tortilli zwiń do środka. Następnie zabezpiecz właśnie przygotowaną konstrukcję od dołu przy pomocy dwóch wykałaczek.
Tak przygotowaną tortillę z kurczakiem wstaw do Ovi Smart na 30 minut. Urządzenie ma pracować w temperaturze 150 stopni Celsjusza. I to wszystko!
Gotowe danie możesz udekorować dodatkowo przy pomocy posiekanej pietruszki. Posiłek najlepiej smakuje na ciepło, dlatego serwuj go swoim bliskim zaraz po upieczeniu. Oczywiście przed podaniem usuń wykałaczki z tortilli.
Jeśli lubisz przepisy na bazie tortilli, zapraszamy do naszej szerokiej i zróżnicowanej bazy z recepturami. Znajdziesz tam na pewno wiele ciekawych inspiracji, które skradną Twoje serce od pierwszego kęsa. Będzie smacznie, ciekawie i kolorowo. Co więcej, nasze propozycje są łatwe w przygotowaniu, dlatego poradzi sobie z nimi nawet największy kulinarny laik!
