Placki brokułowe z serem. Pyszny i szybki pomysł na obiad
Proste placki brokułowe z ziołami oraz żółtym serem to przepis na tani i pyszny obiad, który pokocha cała rodzina. Zrobisz je w mgnieniu oka.
Chociaż brokuły to jedno z moich ulubionych warzyw, to nie każdy przepada za jego smakiem. Znalazłam jednak sposób, aby przemycić trochę zdrowia do codziennej diety moich bliskich. Proste kotlety z brokułów z dodatkiem żółtego sera smakują tak dobrze, że chętnie sięgają po nie również najmłodsi. To jeden z obiadów, który przygotowuję w zabiegane dni. Zrobienie tych placków zajmuje tylko chwilę, a my możemy cieszyć się pysznym i pożywnym posiłkiem. Kilka składników, trochę przypraw, smażymy i gotowe.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo:
Placki brokułowe z serem
Składniki:
- 500 g brokułu,
- 1/2 szklanki bułki tartej,
- 1 łyżka ziół prowansalskich,
- 1,5 łyżeczki suszonego czosnku,
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 60 g sera żółtego,
- olej roślinny lub masło do smażenia.
Sposób przygotowania:
1. Brokuły dzielę na mniejsze różyczki, odcinając grubą łodygę. Wrzucam kawałki warzywa do osolonego wrzątku i gotuję przez około 5 minut, aż będą miękkie.
2. Ugotowane brokuły dobrze odcedzam i przekładam do miski. Dodaję bułkę tartą, zioła prowansalskie, kmin rzymski, suszony czosnek oraz sól.
3. Dokładnie rozgniatam masę przy pomocy tłuczka do ziemniaków, aby powstała jednolita masa.
4. Z masy formuję w rękach placek, układam na środku kawałek żółtego sera i otulam brokułową masą.
5. Na patelni rozgrzewam olej roślinny lub masło i układam przygotowane kotlety. Smażę z obu stron, aż się zarumienią.
6. Podaję na ciepło, kiedy znajdujący się w środku ser apetycznie wypływa po przekrojeniu. Serwuję samodzielnie lub w towarzystwie ziemniaków i prostej surówki.Smacznego!
