Pokrój kurczaka w kosteczkę i połącz z ciastem. Lepszego obiadu na majówkę nie znajdziesz
Kotlety siekane z kurczaka to danie, które znane jest też jako kotlety szu szu. Mięso wychodzi soczyste, a kotlety są bardzo sycące. W mojej wersji oprócz ciasta dorzucam też ulubiony rodzaj sera - popularny w kuchnia amerykańskiej, a u nas nadal niedoceniany.
Kotlety siekany, zwane szuszu, to przysmak dla fanów drobiu
Kotlety siekane to popularna alternatywa dla tradycyjnych kotletów a la schabowych. Ich przygotowanie jest prostsze, ponieważ nie wymagają rozbijania mięsa. Wystarczy posiekać kurczaka i połączyć z dodatkami, takimi jak ser czy majonez, co nadaje im wyjątkowy smak i soczystość. Dzięki temu są szybkie w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. U mnie króluje ser cheddar - kupuję wygodny produkt, który od razu jest starty, więc przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Dlaczego warto użyć w kuchni sera cheddar?
Cheddar to jeden z najpopularniejszych serów na świecie, znany ze swojego wyrazistego smaku, który zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości. Jego historia sięga małej wioski Cheddar w Anglii, gdzie wytwarzano go już w XII wieku. Dziś cheddar jest ceniony na całym świecie, a jego produkcja odbywa się w wielu krajach, w tym w USA i Kanadzie. Ser cheddar to jeden z najpopularniejszych serów na świecie, znany ze swojego wyrazistego smaku, który zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości. Jego historia sięga małej wioski Cheddar w Anglii, gdzie wytwarzano go już w XII wieku. Dziś cheddar jest ceniony na całym świecie, a jego produkcja odbywa się w wielu krajach, w tym w USA i Kanadzie. Jego charakterystyczny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany w wielu przepisach kulinarnych. Warto jednak zwracać uwagę na skład, unikając produktów z dodatkami chemicznymi.
Przepis na kotlety siekane z serem cheddar
Do przygotowania kotletów siekanych, czyli kotletów szu szu, najwygodniej użyć piersi z kurczaka lub polędwiczek.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 200 g sera cheddar,
- 1 jajko,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 łyżki majonezu,
- sól,
- pieprz,
- olej do smażenia.
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę.
- Ser cheddar zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- W misce połącz kurczaka, ser, jajko, mąki, majonez, sól i pieprz.
- Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa będzie jednolita.
- Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje masy, formując kotlety.
- Smaż na złoty kolor z obu stron, podawaj na ciepło.
Kotlety siekane są wszechstronne i można je modyfikować według własnych upodobań. Można dodać różnorodne warzywa, przyprawy czy nawet owoce, co sprawia, że danie nabiera egzotycznych nut. To sprawia, że są one nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie, co czyni je idealnym wyborem na rodzinne obiady czy spotkania z przyjaciółmi.
