Pokrój kurczaka w kosteczkę i połącz z ciastem. Lepszego obiadu na majówkę nie znajdziesz

Kotlety siekane z kurczaka to danie, które znane jest też jako kotlety szu szu. Mięso wychodzi soczyste, a kotlety są bardzo sycące. W mojej wersji oprócz ciasta dorzucam też ulubiony rodzaj sera - popularny w kuchnia amerykańskiej, a u nas nadal niedoceniany.

Kotlety siekany, zwane szuszu, to przysmak dla fanów drobiuKotlety siekany, zwane szuszu, to przysmak dla fanów drobiu
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Magdalena Pomorska

Kotlety siekane to popularna alternatywa dla tradycyjnych kotletów a la schabowych. Ich przygotowanie jest prostsze, ponieważ nie wymagają rozbijania mięsa. Wystarczy posiekać kurczaka i połączyć z dodatkami, takimi jak ser czy majonez, co nadaje im wyjątkowy smak i soczystość. Dzięki temu są szybkie w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. U mnie króluje ser cheddar - kupuję wygodny produkt, który od razu jest starty, więc przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Najlepsze kotlety po zbójnicku. Pyszna alternatywa dla klasycznych schabowych

Dlaczego warto użyć w kuchni sera cheddar?

Cheddar to jeden z najpopularniejszych serów na świecie, znany ze swojego wyrazistego smaku, który zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości. Jego historia sięga małej wioski Cheddar w Anglii, gdzie wytwarzano go już w XII wieku. Dziś cheddar jest ceniony na całym świecie, a jego produkcja odbywa się w wielu krajach, w tym w USA i Kanadzie. Ser cheddar to jeden z najpopularniejszych serów na świecie, znany ze swojego wyrazistego smaku, który zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości. Jego historia sięga małej wioski Cheddar w Anglii, gdzie wytwarzano go już w XII wieku. Dziś cheddar jest ceniony na całym świecie, a jego produkcja odbywa się w wielu krajach, w tym w USA i Kanadzie. Jego charakterystyczny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany w wielu przepisach kulinarnych. Warto jednak zwracać uwagę na skład, unikając produktów z dodatkami chemicznymi.

Przepis na kotlety siekane z serem cheddar

Do przygotowania kotletów siekanych, czyli kotletów szu szu, najwygodniej użyć piersi z kurczaka lub polędwiczek.

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka,
  • 200 g sera cheddar,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżki majonezu,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

  1. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę.
  2. Ser cheddar zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
  3. W misce połącz kurczaka, ser, jajko, mąki, majonez, sól i pieprz.
  4. Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa będzie jednolita.
  5. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje masy, formując kotlety.
  6. Smaż na złoty kolor z obu stron, podawaj na ciepło.

Kotlety siekane są wszechstronne i można je modyfikować według własnych upodobań. Można dodać różnorodne warzywa, przyprawy czy nawet owoce, co sprawia, że danie nabiera egzotycznych nut. To sprawia, że są one nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie, co czyni je idealnym wyborem na rodzinne obiady czy spotkania z przyjaciółmi.

Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Dodaję do flaków. Smakują i pachną dużo lepiej niż tradycyjne
Dodaję do flaków. Smakują i pachną dużo lepiej niż tradycyjne
Ani z kapusty, ani z buraków. Sałatkę na ciepło do obiadu robię z innego warzywa
Ani z kapusty, ani z buraków. Sałatkę na ciepło do obiadu robię z innego warzywa
Smakują jak ruskie, wyglądają modnie. Wspierają zdrowie jelit i młody wygląd
Smakują jak ruskie, wyglądają modnie. Wspierają zdrowie jelit i młody wygląd
Co zrobić, aby rosół nie skwaśniał na drugi dzień? Oto prosty, babciny trik
Co zrobić, aby rosół nie skwaśniał na drugi dzień? Oto prosty, babciny trik
Jajka sadzone smażę tylko w ten sposób. Nawet babcia chwali, że dobre
Jajka sadzone smażę tylko w ten sposób. Nawet babcia chwali, że dobre
Tak wyglądają fioletowe klejnoty lasu. Są jadalne i często rosną przy cmentarzach
Tak wyglądają fioletowe klejnoty lasu. Są jadalne i często rosną przy cmentarzach
Dosypuję do startych ziemniaków. Placki wychodzą chrupiące i bardziej luksusowe
Dosypuję do startych ziemniaków. Placki wychodzą chrupiące i bardziej luksusowe
Z farszu na pierogi robię pyszne kotleciki. Nie mają mięsa, a znikają ze stołu w kilka chwil
Z farszu na pierogi robię pyszne kotleciki. Nie mają mięsa, a znikają ze stołu w kilka chwil
Chinka kupiła polskie gołąbki. Gdy spróbowała, wydała z siebie zabawne dźwięki
Chinka kupiła polskie gołąbki. Gdy spróbowała, wydała z siebie zabawne dźwięki
"Leniwa szarlotka" to hit tej jesieni. Smakuje jak u babci, ale zrobisz ją w kilka chwil
"Leniwa szarlotka" to hit tej jesieni. Smakuje jak u babci, ale zrobisz ją w kilka chwil
To najprostsze ciasto cynamonowe. Mieszasz składniki, a resztę robi za ciebie piekarnik
To najprostsze ciasto cynamonowe. Mieszasz składniki, a resztę robi za ciebie piekarnik
Zostały ci tłuczone ziemniaki po obiedzie? Zrób z nich pączki
Zostały ci tłuczone ziemniaki po obiedzie? Zrób z nich pączki