Postne kotlety z kilku składników. Podane z ziemniakami i mizerią wyglądają 1:1 jak mielone
Alternatywą dla mięsnych kotletów wcale nie muszą być dania ze strączkami. Dobrze wiemy, że takie nie wszystkim służą. Równie pożywne, a mniej obciążające jelita są kotleciki ryżowe z jajkiem i serem. Sprawdzą się zarówno na klasyczny obiad, jak i przekąskę do maczania w sosie.
Kiedy obtoczysz je w panierce z bułki tartej i usmażysz na złoty kolor, będą wyglądać prawie jak mięsne mielone. Składniki na te postne kotlety na pewno masz w domu, bo nie ma w nich żadnych skomplikowanych dodatków – jest ryż, jajka ugotowane na twardo i starty ser żółty. Dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych możesz dorzucić ulubioną natkę – pietruszkę, koperek lub szczypiorek z dymki. W każdej wersji smakują doskonale, a ich mięciutką konsystencją będą zachwycały się dzieciaki i osoby starsze.
Kotlety mielone w panierce panko. Możesz podać je na dwa sposoby
Przepis na kotlety ryżowe z jajkiem i serem
Do obiadu wystarczy ugotować ziemniaki i przygotować surówkę. Prosta mizeria ze śmietaną będzie strzałem w dziesiątkę.
Składniki:
- 6 jajek,
- 1 szklanka ryżu,
- 150 g żółtego sera,
- pół pęczka natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- bułka do obtoczenia,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
- Pięć jajek ugotuj na twardo, jedno pozostaw na później.
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż do miski i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj jajka starte na grubych oczkach i starty ser żółty.
- Dorzuć jeszcze jedno surowe jajko, posiekaną pietruszkę, łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu. Wymieszaj, aby składniki rozłożyły się równomiernie.
- W zwilżonych dłoniach uformuj zgrabne kotleciki i obtocz w bułce tartej.
- Smaż na złoty kolor z jednej i drugiej strony na patelni z rozgrzanym olejem.
