Przepis na domowy chleb, którym zaskoczysz gości. Dodaj garść tych liści

Chleb to dla wielu z nas nieodłączny element dnia. Często jemy go w formie kanapek, ale też jako dodatek do zup czy sosów. Można rzec, że nigdy się nie nudzi. Nie przeszkadza to jednak w tym, by zrobić go samodzielnie i to całkowicie inaczej niż głosi tradycyjna receptura. Jak zrobić chleb z miętą i jak smakuje takie połączenie? Odpowiadamy.

Chleb z miętą może dla wielu wydawać się absurdalnym przepisem. Smak, który nadają te liście, jest jednak wyjątkowy. Dzięki nim chleb jest o wiele świeższy i w pewien sposób orzeźwiający. Jak zatem zrobić chleb z miętą? Lista składników nie jest długa, a przygotowanie jest bardzo proste.

Składniki:

• 1,5 szklanki wody,
• 1 czubata łyżka cukru,
• 25 gramów świeżych drożdży,
• 15 gramów suchego zakwasu żytniego,
• 150 gramów mąki żytniej,
• 350 gramów maki pszennej,
• pół szklanki wybranych ziaren — na przykład słonecznika czy dyni,
• 3/4 łyżki soli,
• 2 łyżki oleju,
• garść świeżej mięty.

Sposób przygotowania:

1. Miętę siekamy bardzo drobno, a następnie wsypujemy do miski wraz z innymi składnikami i bardzo dokładnie mieszamy, by się połączyły.

2. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość ponownie je zagniatamy.

3. Przygotowujemy formę. Świetnie sprawdzi się na przykład keksówka, ale i zwykła blacha. Wykładamy ją papierem do pieczenia, by ciasto na chleb nie przywarło do spodu formy.

4. Wlewamy ciasto do blachy, a następnie posypujemy ziarnami po wierzchu.