Puszyste naleśniki bananowe według Jamiego Olivera. Idealne na weekendowe śniadanie

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Zapomnij o nudnych kanapkach i jajecznicy – czas na kulinarną rewolucję! Jamie Oliver, znany szef kuchni i restaurator, proponuje swoją wersję klasycznych puszystych naleśników, wzbogaconą o smak i teksturę dojrzałych bananów.

Te naleśniki, podawane z masłem orzechowym, odrobiną dżemu i garścią rozmrożonych owoców, to nie tylko pyszny, ale i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Przepis, dostępny na jego oficjalnej stronie, jest przeznaczony dla czterech osób, a jego przygotowanie zajmuje jedynie 20 minut. Te placuszki zachwycą twoje podniebienie i sprawią, że poczujesz się jak w luksusowym hotelu

Składniki:

• 2 dojrzałe banany,
• 50 g płatków owsianych,
• 250 ml mleka półtłustego,
• 250 g mąki,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• oliwa z oliwek do smażenia,
• 4 czubate łyżeczki ulubionego dżemu,
• masło orzechowe do podania,
• garść rozmrożonych owoców do podania.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od obrania jednego banana i zmiksowania go w blenderze na gładką masę.
2. Dodaj płatki owsiane, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli morskiej, a następnie ponownie zmiksuj, aż składniki się połączą.
3. Obierz i pokrój drugiego banana na cienkie plasterki. Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu.
4. Gdy będzie gorąca, wlej łyżeczkę oliwy. Nakładaj ciasto na patelnię małymi porcjami, na każdą porcję kładąc kilka plasterków banana, delikatnie wciskając je w ciasto. Smaż przez dwie do trzech minut, aż brzegi zaczną się pienić, a naleśniki będą lekko złociste, następnie przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze minutę.
5. Podczas gdy naleśniki się smażą, podgrzej dżem w małym rondelku lub mikrofalówce z łyżeczką wody, aby stał się bardziej płynny.
6. Gdy naleśniki będą gotowe, podawaj je z łyżką masła orzechowego, polewając podgrzanym dżemem i dodając garść rozmrożonych owoców dla dodatkowego smaku.