Przejdź na

Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami. Smak? Petarda!

Proste roladki z kurczaka z farszem pieczarkowo-jajecznym to przepis na smaczny obiad dla całej rodziny. Poradzi sobie z nim nawet amator.

Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkamiRoladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami
Ewa

Uwielbiam eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki. Czasami wystarczy zmienić jeden składnik, aby wielokrotnie już testowany przepis zyskał nowy charakter. Połączenie soczystego mięsa kurczaka, delikatnego smaku jajka i aromatycznych pieczarek sprawia, że ​​jest to danie niezwykle apetyczne i bardzo ciekawe. Te pyszne roladki drobiowe z pewnością oczarują twoje podniebienie. Idealne na rodzinny posiłek, a nawet uroczysty obiad.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

WIDEO

Dziecinnie prosty deser z herbatników i bananów. Będziesz zachwycony efektem końcowym
Dziecinnie prosty deser z herbatników i bananów. Będziesz zachwycony efektem końcowym

Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami

Składniki:

  • 2 filety z piersi z kurczaka
  • 200 g pieczarek
  • 2 jaja — ugotowane na twardo
  • 2 łyżki majonezu
  • 100 g tartej mozzarelli
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • ¾ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu

Panierka

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jaja
  • 1 szklanka bułki tartej

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam umyte pieczarki. Podsmażam do momentu, aż zbrązowieją.

2. Podsmażone pieczarki przekładam do miski. Dodaję posiekane jajka, koperek, startą mozzarellę oraz majonez. Wciskam sok z cytryny (uważając, aby nie wpadły pestki) i doprawiam farsz solą i pieprzem. Dokładnie mieszam.

Farsz do roladek- Pyszności
Farsz do roladek- Pyszności

3. Piersi z kurczaka rozbijam przy pomocy tłuczka. Robię to przez folię, dzięki czemu mięso nie pryska i nie rozpada się.

4. Na rozbitym filecie układam porcję farszu i zawijam w rulon. Owijam je folią aluminiową, tworząc cukierek i wstawiam do lodówki na 1 godzinę.

Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami
Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami

5. Po tym czasie usuwam folię. Panieruję mięso w mące pszennej, rozkłóconych jajkach i bułce tartej. Smażę z każdej strony, aż mięso się zarumieni. Robię to na średniej mocy palnika - zbyt duża może spowodować, że panierka się przypali, a mięso w środku wciąż będzie surowe.

Roladki z kurczaka- Pyszności
Roladki z kurczaka- Pyszności

6. Gotowe mięso podaję od razu po usmażeniu, kiedy ser apetycznie rozpływa się po przekrojeniu. Jeśli chcesz zjeść je później, dobrze sprawdzi się podgrzewanie w piekarniku.Smacznego!

Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami
Roladki z kurczaka faszerowane jajkiem i pieczarkami
Wybrane dla Ciebie
Ten olej świetnie sprawdza się do smażenia ziemniaków. Mają idealnie chrupiącą skórkę
Ten olej świetnie sprawdza się do smażenia ziemniaków. Mają idealnie chrupiącą skórkę
Korżyki podaję zamiast pieczywa na śniadanie czy kolację. Ładnie wyrastają i są miękkie
Korżyki podaję zamiast pieczywa na śniadanie czy kolację. Ładnie wyrastają i są miękkie
Znalazł niezwykłego grzyba jadalnego. To jedne z największych okazów rosnących w Polsce
Znalazł niezwykłego grzyba jadalnego. To jedne z największych okazów rosnących w Polsce
Nazywano ją zimowymi szparagami. Dziś mało kto pamięta o tym warzywie
Nazywano ją zimowymi szparagami. Dziś mało kto pamięta o tym warzywie
Pokazała, z czym podali jej ogórka kiszonego w USA. Nawet Polakowi trudno uwierzyć
Pokazała, z czym podali jej ogórka kiszonego w USA. Nawet Polakowi trudno uwierzyć
Zamiast zwykłej mąki wybieram tę. Placki ziemniaczane wychodzą znakomite
Zamiast zwykłej mąki wybieram tę. Placki ziemniaczane wychodzą znakomite
Książulo wrócił do testowania. Dawno nie wychwalił tak jedzenia, jak w tym lokalu
Książulo wrócił do testowania. Dawno nie wychwalił tak jedzenia, jak w tym lokalu
Czesi gotują ją na odporność i rozgrzanie. W moim domu często pojawia się jesienią
Czesi gotują ją na odporność i rozgrzanie. W moim domu często pojawia się jesienią
Strzelczyk będzie miał program w TV. Właśnie zdradził swoim fanom, gdzie go zobaczymy
Strzelczyk będzie miał program w TV. Właśnie zdradził swoim fanom, gdzie go zobaczymy
W "MasterChefie" podał nietypowe mięso. Większość Polaków nawet nie słyszała, że można je jeść
W "MasterChefie" podał nietypowe mięso. Większość Polaków nawet nie słyszała, że można je jeść
Ekstremalne sceny w "Azja Express". Oto co musieli zjeść uczestnicy programu
Ekstremalne sceny w "Azja Express". Oto co musieli zjeść uczestnicy programu
Nie musisz jechać w góry. Szarlotkę tatrzańską upieczesz samodzielnie
Nie musisz jechać w góry. Szarlotkę tatrzańską upieczesz samodzielnie
NIE WYCHODŹ JESZCZE! MAMY COŚ SPECJALNIE DLA CIEBIE