Ewa Wachowicz ma niezwykły patent na rosół. Warzywa i mięso nie lądują od razu w garnku

Rosół to klasyczna zupa, którą zazwyczaj przygotowuje się poprzez długie gotowanie mięsa z warzywami. Najczęściej podawana jest z makaronem typu nitki, czy lanymi kluskami. Jeszcze niedawno stanowiła typowy niedzielny obiad. Obecnie rosół nadal cieszy się dużą popularnością i często gości na naszym stole. Jeśli masz ochotę przygotować to popularne danie w trochę innym stylu, polecamy wypróbować przepisu Ewy Wachowicz. Rosół wspaniale sprawdzi się na obiad dla całej rodziny!

Ewa Wachowicz podzieliła się wspaniałym przepisem na kultowe danie. Rosół z pieczonego mięsa oraz warzyw smakuje wyśmienicie! Poniżej przedstawiamy jak go wykonać. Przygotuj składniki i do dzieła!

Składniki:

• 0,5 wiejskiej kury
• 1 kg szpondra wołowego
• 2 marchewki
• 1 pęczek pietruszki
• kawałek selera
• jedna cebula
• sól
• liść laurowy
• ziele angielskie
• pieprz w ziarnach
• 3 śliwki suszone
• kawałek kory cynamonu
• 3 gałązki lubczyki
• sok z cytryny do smaku

Sposób wykonania:

1. Mięso oprósz solą, a następnie wstaw je wraz z warzywami do naczynia żaroodpornego. Całość przykryj i piecz w piekarniku nagrzanym na 180 st. C przez około godzinę. W kolejnym kroku przełóż wszystko z naczynia żaroodpornego do dużego garnka z wrzątkiem.
2. Dodaj liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Przykryj garnek. Następnie gotuj zupę przez około dwie godziny na wolnym ogniu.
3. Po tym czasie dodaj suszone śliwki, lubczyk oraz cynamon. Całość gotuj jeszcze z godzinę. Rosół zakwaś sokiem z cytryny. Danie podawaj z makaronem bądź lanymi kluskami oraz natką pietruszki.

Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować sześć wystrzałowych pomysłów na obiad z kurczakiem krok po kroku. Przygotuj zapiekanego kurczaka na ryżu, czy roladkę z kurczaka na zielono. Niebo w gębie!