Rzeżucha w domu. Jak ją uprawiać, by była gotowa na Wielkanoc?

Rzeżucha (Lepidium sativum) to jednoroczna roślina z rodziny kapustowatych (Brassicaceae), pochodząca z obszaru Azji Środkowej i Europy Wschodniej. Roślina ta jest popularnym warzywem, które jest często stosowane do przekąsek, sałatek i jako dodatek do innych potraw. Ma charakterystyczny, ostry smak, który pochodzi z jej zawartości gorzkiego olejku eterycznego. Liście rzeżuchy są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, takie jak między innymi witaminy (witamina C, witamina K, foliany), minerały (w tym wapń, żelazo i potas) oraz błonnik.

Czego potrzebujesz:

• pojemnika lub płytkiego talerza
• waty lub ziemi uniwersalnej
• nasion rzeżuchy

Sposób uprawy:

1. Jak rzeżucha może wyrosnąć w domu? Po pierwsze wybierz pojemnik — może to być doniczka lub płytki talerz. Ważne, aby miał otwory odpływowe, aby nadmiar wody mógł swobodnie odpłynąć.
2. Wypełnij pojemnik ziemią — możesz użyć ziemi uniwersalnej lub specjalnej ziemi do sadzenia rzeżuchy.
3. Rozsiej nasiona rzeżuchy — równomiernie rozłóż nasiona na powierzchni ziemi. Nie musisz ich przykrywać ziemią, ponieważ rzeżucha i tak wykiełkuje.
4. Podlej rzeżuchę — woda powinna być dobrze rozproszona po całej powierzchni, ale nie powinna tworzyć kałuży.
5. Ustaw pojemnik w miejscu z dobrym oświetleniem — rzeżucha potrzebuje dostępu do światła słonecznego, aby szybko kiełkować.
6. Odpowiednio nawadniaj rzeżuchę — wilgotność powinna być utrzymywana na stałym poziomie, aby roślina mogła się prawidłowo rozwijać.
7. Zbierz rzeżuchę, gdy jest gotowa — zwykle zajmuje to około 7-10 dni. Możesz zacząć zbierać rzeżuchę, gdy osiągnie wysokość około 2-5 cm.

Zobacz także wielki test chrzanów z supermarketów 2023. Który z nich jest najlepszy?