Dodaj do pasty jajecznej. Zyska nowe właściwości i lepszy smak

Kurkuma w duecie z jajkiem wnosi do diety naturalne związki o właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Dzięki temu pasta ma nie tylko apetyczny wygląd, lecz także dodatkowe wartości dla organizmu.

Jajka są bogate w białko, witaminy z grupy B, witaminę D oraz minerały wspierające odporność i regenerację. Ich kremowa struktura tworzy doskonałą bazę do połączenia z aromatycznymi przyprawami, a kurkuma dodaje smaku bez potrzeby sięgania po kaloryczne dodatki. Warto wzbogacić pastę odrobiną pieprzu, który pomaga lepiej przyswajać kurkuminę, czyli najcenniejszy składnik kurkumy. W efekcie powstaje lekka, sycąca i odżywcza propozycja, która sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i w formie przekąski w ciągu dnia.

Podana na chrupiącym pieczywie, z plasterkiem ogórka lub szczypiorkiem idealnie wpisuje się w zdrowy jadłospis. To przykład, że nawet mała zmiana może nadać potrawie inny smak i dodatkowe korzyści odżywcze. Pasta jajeczna z kurkumą to prosty, domowy sposób na to, by codzienny posiłek stał się bardziej wartościowy, kolorowy i przyjemny dla zmysłów. Jak zrobić pastę jajeczną z kurkumą? Poznaj prosty przepis.

Składniki:

• 2 jajka kurze,
• 3 łyżeczki majonezu,
• kurkuma,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj jajka na twardo (sprawdź przepis). Schłodzone jajka obierz i rozgnieć widelcem.
2. W miseczce umieść jajka, majonez i kurkumę (około 1/4-1/3 łyżeczki). Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj. 
3. Przełóż do wygodnego naczynia.