Nie ma lepszej przekąski na ciepło. Mięsny muszel to murowany hit
Nie sądziłam, że ograniczenie quesadilli do jednego placka tortilli przekształci się w kulinarny hit. Zamiast klasycznie złożyć dwie połówki, zostawiłam wszystko w jednej zwartej formie i stworzyłam coś na kształt muszli. Otrzymałam idealne danie z chrupiącej tortilli, soczystego mięsa i ciągnącego się sera bez konieczności dokładania czegokolwiek więcej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEOGrillowana kanapka z bakłażana. W środku znajdziesz soczystego indyka i mnóstwo sera
Ten muszel nie tylko smakuje wybornie, ale też świetnie wpisuje się w dietetyczne potrzeby. Wołowina dostarcza wysokiej jakości białko, dobrze przyswajalne żelazo i witaminy z grupy B, dzięki czemu mięsny muszel jest pyszną i wartościową opcję na szybki obiad, kolację albo posiłek okołotreningowy.
Wystarczy patelnia, kilka minut i odrobina kreatywności, a efekt zaskoczy nawet tych, którzy na co dzień nie przepadają za kuchnią typu fast. Jak zrobić tortillę z wołowiną?
Składniki na mięsny muszel:
Składniki:
- 1 placek tortilli,
- 100 g mięsa mielonego wołowego,
- 50 g sera żółtego o zawartości tłuszczu 13-14 proc.
Sposób przygotowania:
- Mięso przełóż na patelnię i smaż do prawidłowej obróbki termicznej, czyli przez około 5-10 min. Co chwilę mieszaj i rozdrabniaj mięso.
- Na jednej stronie placka tortilli równomiernie rozłóż: połowę sera – mięso – resztę sera. Najlepiej pasuje ser tarty lub pocięty w cienkie paski.
- Placek złóż na pół i dociśnij.
- Następnie rozgrzej suchą patelnię na umiarkowanym ogniu i włóż na nią tortillę.
- Smaż do zarumienienia i lekkiego stwardnienia, czyli przez około 2-3 min na każdą stronę. Przełóż na talerz.
