Komosa ryżowa to produkt wciąż niedoceniany przez Polaków, a szkoda, bo posiada imponujące wartości odżywcze. Na dodatek doskonale sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych (np. jako składnik zup, zapiekanek czy zamiennik ziemniaków lub ryżu), jak i deserach. Na śniadanie proponujemy komosankę, czyli komosę ryżową z dodatkiem świeżych owoców i skyru. Palce lizać!
Komosanka, czyli komosa ryżowa na jogurcie
Wartość odżywcza
- 358 kcal
- B: 24 g T: 9,1 g W: 49 g
- IG: 43 (niski)
Składniki:
- 150 g jogurtu typu skyr
- 1 łyżeczka ksylitolu
- 2 łyżki komosy ryżowej
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- kilka truskawek
- 1 kiwi
Sposób przygotowania:
- Komosę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Kiwi obierz i pokrój na drobne kawałki. Truskawki pozbaw szypułek i również pokrój.
- Jogurt wymieszaj z wiórkami kokosowymi i ksylitolem.
- W szklance układaj warstwowo: jogurt, komosę, pokrojone owoce, aż do skończenia składników.
Wskazówka
Do przepisu możesz wykorzystać również kaszę owsianą zamiast komosy ryżowej. Owoce również możesz wymieniać, zależnie od sezonu.
Przepis pochodzi z książki Moniki Krasy "Insulinooporność"
