Zamiast owsianki, robię coś jeszcze zdrowszego i smaczniejszego. Najlepszy wybór na śniadanie

Choć dietetycy i eksperci od zdrowego stylu życia przekonują, że jednym z najzdrowszych śniadań jest owsianka, mamy coś lepszego. Niepozorne małe kuleczki zawierają więcej wapnia niż mleko i więcej zdrowych tłuszczów niż którekolwiek ze znanych nam zbóż. Dlatego też komosa ryżowa, bo o niej mowa, została określona jako superfood.

Komosa ryżowa to produkt wciąż niedoceniany przez Polaków, a szkoda, bo posiada imponujące wartości odżywcze. Na dodatek doskonale sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych (np. jako składnik zup, zapiekanek czy zamiennik ziemniaków lub ryżu), jak i deserach. Na śniadanie proponujemy komosankę, czyli komosę ryżową z dodatkiem świeżych owoców i skyru. Palce lizać!

Wartość odżywcza

• 358 kcal
• B: 24 g T: 9,1 g W: 49 g 
• IG: 43 (niski)

Składniki:

• 150 g jogurtu typu skyr
• 1 łyżeczka ksylitolu
• 2 łyżki komosy ryżowej
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• kilka truskawek
• 1 kiwi

Sposób przygotowania:

1. Komosę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Kiwi obierz i pokrój na drobne kawałki. Truskawki pozbaw szypułek i również pokrój.
3. Jogurt wymieszaj z wiórkami kokosowymi i ksylitolem.
4. W szklance układaj warstwowo: jogurt, komosę, pokrojone owoce, aż do skończenia składników.

Wskazówka

Do przepisu możesz wykorzystać również kaszę owsianą zamiast komosy ryżowej. Owoce również możesz wymieniać, zależnie od sezonu.

Przepis pochodzi z książki Moniki Krasy "Insulinooporność"