Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem serwuję na imprezach. Miska zawsze wraca pusta
Czasami proste połączenia są po prostu najlepsze. Tak jest w przypadku tej sałatki, gdzie główną rolę odgrywa drobny makaron orzo, przypominający ziarenka ryżu. W połączeniu z kurczakiem, warzywami i lekkim sosem zamienia się w danie, które znika z miski do ostatniego ziarenka.
21.08.2024 07:28
Na imprezach ta sałatka robi prawdziwą furorę i znika jako pierwsza. Jednak sprawdzi się nie tylko w takiej odsłonie, bo świetnie pasuje również na drugie śniadanie czy nawet lekki obiad. Wystarczy zapakować ją do lunchboxa i można cieszyć się domowym, jakościowym posiłkiem w pracy czy szkole.
Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem
Jest szybka, smaczna i prosta w przygotowaniu. To połączenie delikatnego makaronu, soczystego kurczaka i świeżych warzyw dostarczy vi niezbędnych składników odżywczych i zachwyci twoje podniebienie. Ta sałatka może być zarówno lekkim obiadem, jak i pożywnym daniem na imprezę.
Makaron orzo nazywa się czasem makaronem ryżowym ze względu na jego kształt. Pod kątem składu to jednak zwykły makaron pszenny, po prostu podany w mniej standardowej formie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Składniki:
- 200 g makaronu orzo,
- 400 g piersi z kurczaka,
- 1 łyżka ziół prowansalskich,
- 1 łyżeczka czosnku,
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 czerwona papryka,
- 1 ogórek,
- 140 g kukurydzy konserwowej.
Sos
- 120 g jogurtu greckiego,
- 60 g majonezu,
- 30 g koncentratu pomidorowego.
Sposób przygotowania:
Krok 1. Makaron orzo ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i przelej zimną wodą.
Krok 2. Filet z kurczaka pokrój w małą kostkę i podsmaż na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Dopraw ziołami prowansalskimi, suszonym czosnkiem, kminem rzymskim oraz solą. Odstaw do przestudzenia.
Krok 3. Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój ją w małą kostkę. Ogórka również pokrój drobno, bez obierania go ze skórki.
Krok 4. Przygotuj prosty sos. Jogurt wymieszaj wraz z majonezem oraz koncentratem pomidorowym. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Krok 5. Do miski przełóż makaron, dodaj pokrojone warzywa, odsączoną z zalewy kukurydzę, kurczaka oraz przygotowany sos. Dokładnie wymieszaj całość.
Krok 6. Wymieszaną sałatkę przełóż do półmiska, udekoruj szczypiorkiem i podaj swoim bliskim. Smacznego!
