Sernik jajko sadzone z brzoskwiniami i galaretką. Ciasto bez pieczenia
Prosty sernik na zimno jajko sadzone to przepis na pyszne ciasto idealne na Wielkanoc. Ta dekoracja skradnie twoje serce.
03.04.2023 | aktual.: 08.08.2023 13:37
Sernik to jeden z tradycyjnych deserów, który pojawia się na wielkanocnym stole. W dzisiejszym wydaniu zyskuje jeszcze bardziej odświętny charakter- znajdujące się na nim połówki brzoskwiń nawiązują do jednego z najważniejszych symboli tych świąt- jajek. W roli spodu występują biszkopty, chociaż możesz sięgnąć również po maślane herbatniki. Całość zalana jest krystaliczną galaretką. Całość smakuje naprawdę wspaniale- masa twarogowa jest aksamitna i świetnie komponuje się z pozostałymi dodatkami. Porcje ciasta możesz posypać kilkoma kawałkami posiekanych pistacji, które będą imitować szczypiorek. To ciasto zdecydowanie wywoła efekt zaskoczenia na niejednym stole wielkanocnym.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube:
Sernik jajko sadzone
Składniki:
- 150 g galaretki krystalicznej (do masy serowej)
- 120 ml ciepłej wody (do masy serowej)
- 200 ml śmietanki 36%
- 450 g twarogu sernikowego
- 5-6 łyżek cukru pudru
- 100 g biszkoptów
- 6-8 połówek brzoskwiń w syropie
- 70 g galaretki krystalicznej
- 350 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania:
1. Galaretkę krystaliczna przesyp do miski i zalej ciepłą wodą. Wymieszaj dokładnie, aby proszek się rozpuścił i odstaw do wystudzenia.
2. Prostokątną blaszkę wyłóż folią lub papierem do pieczenia i ułóż spód z biszkoptów.
3. W misce ubij schłodzoną śmietankę, dodając pod koniec cukier puder. Następnie do masy dodaj twaróg sernikowy oraz tężejącą galaretkę krystaliczną. Dokładnie połącz składniki przy pomocy miksera.
4. Powstałą masę serową rozprowadź na biszkoptowym spodzie i wyrównaj górę. Ułóż połówki brzoskwiń wypukłą stroną do góry. Tak przygotowany deser wstaw do lodówki.
5. Pozostałą galaretkę rozpuść w wodzie i dokładnie wymieszaj. Zalej nią przygotowane ciasto i wstaw całość do lodówki na minimum 3 godziny, aby wszystkie masy dobrze stężały i galaretki zastygły. Najlepiej trzymać deser w lodówce nawet całą noc.
6. Gotowy deser podziel na porcje i podaj swoim bliskim. Lekki, smaczny i puszysty sernik na zimno jest już gotowy. Smacznego!
