Najlżejsza wersja śledzi w kremowym sosie. Bez tony oleju i śmietany, możesz jeść je do woli

Ryba, jako symbol chrześcijaństwa, obowiązkowo gości na naszych stołach. Podczas wigilii nie może zabraknąć również śledzi. Najpopularniejszą formą jest serwowanie ich w śmietanie. Chociaż smakują wtedy nieziemsko, to jest to niestety dość tłusta i kaloryczna opcja. Sam śledź należy do tłustych ryb, a i śmietana wcale nie jest taka lekka. Jeśli nie chcesz rezygnować ze świątecznego przysmaku, to mamy dziś dla Ciebie idealne rozwiązanie. Odchudzona wersja śledzia w śmietanie z pewnością przypadnie Ci do gustu. Dzięki zamianie śmietany na jogurt oszczędzamy trochę kalorii, nie rezygnując jednocześnie z kremowego smaku.

Składniki:

• 6 filetów śledziowych (solonych)
• 1 duża cebula
• 1 jabłko
• 250 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka majonezu
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Śledzie dobrze opłucz, zalej zimną wodą i odstaw na kilka godzin. Odsącz je z wody i osusz przy pomocy ręcznika papierowego. Pokrój rybę na mniejsze kawałki i wrzuć do miski. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Cebulę drobno posiekaj, polej wrzątkiem i poczekaj minutę, aby ostygła. Dorzuć ją do śledzi. Dodaj również starte na dużych oczkach jabłko. Możesz je skropić dodatkowo sokiem z cytryny, aby nie ściemniało. Jogurt wymieszaj z majonezem  i musztardą. Postaw na gęsty jogurt naturalny lub wymieszaj go z jogurtem greckim. Dodaj do śledzi i dobrze wymieszaj. Odstaw na kilka godzin do lodówki, aby smaki się dobrze przegryzły.Smacznego!

Przepis na pyszne śledzie po kaszubsku w sosie pomidorowym znajdziesz na naszym kanale YouTube