Smaczny obiad za grosze. Nie przejdziesz obok obojętnie
Nie masz pomysłu na obiad? Żaden problem. Oto przepyszna zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Robi się ją naprawdę szybko i łatwo. Do środka możesz dodać swoje ulubione składniki lub to, co akurat zalega ci w lodówce. Dzięki temu nic się nie zmarnuje, a ty przygotujesz smaczne, treściwe i wartościowe danie dla całej rodziny.
Zapiekana to fantastyczny pomysł na obiad dla całej rodziny. Wystarczy wrzucić ulubione składniki do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika. Jako baza dla zapiekanki mogą posłużyć ziemniaki, makaron lub ryż. Do tego mięso np. mielone lub pierś kurczaka, ulubione warzywa i sos. W kilka chwil wyczarujesz pyszny obiad.
Zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem to danie obiadowe, jakie możesz zrobić dzień wcześniej, a potem tylko odgrzać – zapiec. Możesz ją również zabrać ze sobą do pracy i tam podpiec, o ile masz warunki. Powiem więcej: możesz nawet nie zapiekać i potraktować jako taką bardziej wypasioną sałatkę. Nikt przecież ci nie zabroni pichcić i jeść po swojemu, prawda? - pisze Małgorzata Kijowska, autorka bloga Daylicooking.
Na blogu znajdziecie również przepis na spłaszczone ziemniaki z piekarnika.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Wytrawne ciasto z farszem z gotowanych jajek. Obłędnie pyszne
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym - przepis
Składniki:
- 300 g makaronu np. penne
- 500 g mielonego mięsa
- ostra papryczka (ilość wg uznania)
- puszka kukurydzy konserwowej
- 1/2 świeżej papryki
- 1 średnia cebula
- 3 większe ząbki czosnku
- 1/3 szklanki passaty pomidorowej
- pomidorki koktajlowe
- szczypiorek
- kawałek twardego żółtego sera
- 1-2 łyżki oleju
- sól, świeżo mielony pieprz do smaku
- po 1 łyżeczce mielonej słodkiej papryki, suszonego majeranku i oregano
- 1/3 łyżeczki mielonej ostrej papryki
Sposób wykonania
- Makaron ugotuj al dente według instrukcji podanej na opakowaniu. Następnie odcedź i odstaw do przestudzenia.
- Cebulę obierz i pokrój w większą kostkę. Czosnek obierz i posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Ostrą papryczkę posiekaj drobno – jeśli lubisz pikantne smaki to razem z pesteczkami.
- Świeżą paprykę pokrój w średniej wielkości kostkę, a żółty ser zetrzyj tarce o grubszych oczkach.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i zeszklij. Następnie dodaj mielone mięso i przy pomocy dwóch widelców rozdzielaj jego kawałeczki, podsmażając jednocześnie.
- Kiedy mięso będzie lekko podsmażone, dodaj czosnek, posiekaną ostrą paprykę, przyprawy (słodką mieloną paprykę, ostrą mieloną paprykę, majeranek, oregano, pieprz i sól) i jeszcze chwilę podsmażaj, mieszając od czasu do czasu.
- Do mięsa dodaj kukurydzę, świeżą paprykę, passatę pomidorową, 2/3 startego żółtego sera i wymieszaj wszystko.
- Na koniec połącz z ugotowanym makaronem.
- Formę do zapiekania posmaruj olejem. Zapiekankę przełóż do naczynia. Wierzch obsyp resztą startego żółtego sera.
- Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180-190 stopni Celsjusza i zapiekaj do lekkiego zrumienienia sera.
- Podawaj z pomidorkami koktajlowymi i posiekanym szczypiorkiem.
