PrzepisGenialny przepis na słodki i efektowny przysmak. Na wszystkich robi wrażenie

Genialny przepis na słodki i efektowny przysmak. Na wszystkich robi wrażenie

Smażone kwiatki- Pyszności
Smażone kwiatki- Pyszności
Ewa

25.07.2023 13:30

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Smażone kwiatki to deser, który prezentuje się niesamowicie efektownie na talerzu. Przepis jest bardzo prosty i szybki. Wystarczą cztery składniki.

Moja babcia przy pomocy specjalnej foremki smażyła dawniej proste kwiatuszki z masy przypominającej ciasto naleśnikowe. Ja jednak postawiłam na coś nieco innego — kwiatuszki z ciasta na bazie mąki, masła, mleka i jaja. Ich przygotowanie jest niesamowicie łatwe, a po usmażeniu prezentują się elegancko. Dekoruję je najczęściej kołderką z cukru pudru oraz truskawką lub maliną. Same w sobie nie są słodkie, bo w składnikach nie ma cukru, to właśnie te końcowe dodatki robią całą robotę. Dzięki smażeniu w głębokim tłuszczu nasz deser jest niesamowicie chrupiący. Koniecznie musisz spróbować i zrobić go w swoim domu.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Smażone kwiatki

Składniki:

  • 1 jajko,
  • 4 łyżki mleka,
  • 60 g roztopionego masła,
  • 200 g mąki pszennej.

Do dekoracji:

  • owoce, np. truskawki, maliny, borówki,
  • cukier puder.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wbijam jajko, dodaję mleko oraz roztopione i przestudzone masło. Łączę składniki przy pomocy trzepaczki.

2. Następnie do mokrych składników wsypuję mąkę pszenną, mieszam, a następnie wyrabiam ręcznie ciasto. Formuję je w kulkę i owijam miskę folią spożywczą. Odstawiam na 20 minut, żeby ciasto odpoczęło, a gluten mógł się związać.

Ciasto do smażonych kwiatków- Pyszności
Ciasto do smażonych kwiatków- Pyszności

3. Po tym czasie rozwałkowuję ciasto. Jeśli klei się do wałka, delikatnie podsypuję je mąką. Z ciasta wycinam duży kwadrat, dzieląc go następnie na mniejsze kwadraty/prostokąty tej samej wielkości. Zerknij na wideo z przepisem, gdzie dokładnie pokazuję, jak to zrobić.

Smażone kwiatki- Pyszności
Smażone kwiatki- Pyszności

4. Każdą część nacinam z czterech stron do środka. Palcem dociskam środek, układając jeden kawałek na drugim. Jeden kwiatuszek powstaje z 3 części ciasta.

Formowanie kwiatków- Pyszności
Formowanie kwiatków- Pyszności

5. Przy pomocy długiego patyczka do szaszłyków wkładam przygotowane kwiatuszki do rozgrzanego oleju. Smażę do momentu, aż się zarumienią i wyciągam je łyżką cedzakową. Odkładam na kawałek ręcznika papierowego, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Smażone kwiatki- Pyszności
Smażone kwiatki- Pyszności

6. Przestudzone kwiatuszki dekoruję cukrem pudrem. Na środku układam owoc: truskawkę, malinę lub borówkę.Smacznego!

Smażone kwiatki- Pyszności
Smażone kwiatki- Pyszności
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także