Wykorzystaj popularny napój do przygotowania niezwykłego sosu. Z nim, każdy grill się uda!

Grillowanie to bez wątpienia "polski sport narodowy". Przy sprzyjającej pogodzie, zaprasza się swoich znajomych i rodzinę na działkę, i przygotowuje popularne dania na grillu. Królują tu przede wszystkim potrawy mięsne, ale w ostatnim czasie również warzywa, a nawet i owoce. Świetnym uzupełnieniem niemal każdego dania z grilla, będzie sos BBQ, którego podstawą jest popularny napój gazowany. Jak przygotować najlepszy sos do dań z grilla?

Sezon grillowy, zgodnie z tym, co zostało wcześniej wspomniane, to bogactwo różnorodnych potraw. Ich uzupełnieniem są sosy do dań z grilla. Do jednego z najpopularniejszych należy zaliczyć tzatziki czy sos czosnkowy.

A można również nieco bardziej podkreślić smak, przygotowując popularny sos BBQ, którego podstawą będzie coca-cola. Ten sos sprawdzi się nie tylko do dań z grilla. Możesz go przechowywać w lodówce, nawet przez cały rok.

Idealnie pasuje do niemal wszystkich rodzajów mięsa. Świetnie sprawdzi się jako marynata do mięs czy glazura pod sam koniec pieczenia w piekarniku lub smażenia mięsa na grillu. Będzie dobrym uzupełnieniem kanapek, hamburgerów. Można go, bez żadnych obaw, połączyć z majonezem, wodą, marynatą z ogórków czy cebuli, dzięki czemu uzyskasz najlepszy dressing do sałatek.

Przygotowanie sosu BBQ jest naprawdę proste. Dobrze jest go mieć w lodówce, zawsze pod ręką. Jeśli przelejesz gorący sos do wyparzonego słoika, to możesz go trzymać nawet rok w lodówce i dwa tygodnie po otwarciu. A jeśli zdecydujesz się na pasteryzowanie słoików z tym sosem, to nie musisz ich nawet trzymać w lodówce.

Przepis na sos BBQ to tylko kilka składników. Smak sosu będzie jedyny w swoim rodzaju.

• 500 g ketchupu
• litr coca-coli
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżka suszonej cebulki
• łyżka sosu Worcester
• łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
• łyżka granulowanego czosnku
• szczypta cynamonu
• starta skórka pomarańczy
• ziele angielskie
• szczypta soli.

1. Wlej coca-colę do garnka i na dużym ogniu odparuj 3/4 płynu.
2. Dodaj resztę pozostałych składników, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 25 minut. Postaraj się mieszać od czasu do czasu, by sos zgęstniał.
3. Ostudź i następnie przecedź sos BBQ przez sito i przelej do słoików.

A tak przyrządzisz genialną karkówkę. Jest fantastyczna!