Wykorzystaj popularny napój do przygotowania niezwykłego sosu. Z nim, każdy grill się uda!
Sezon grillowy za pasem. To odpowiedni czas, by zastanowić się, co wrzucić na grilla i jakie dania przygotować na długi weekend majowy, w którym większość osób po raz pierwszy rozpali grilla na swojej działce. Świetnym uzupełnieniem każdego dania z grilla na pewno będzie sos BBQ, który można przygotować na bazie popularnego napoju gazowanego.
Grillowanie to bez wątpienia "polski sport narodowy". Przy sprzyjającej pogodzie, zaprasza się swoich znajomych i rodzinę na działkę, i przygotowuje popularne dania na grillu. Królują tu przede wszystkim potrawy mięsne, ale w ostatnim czasie również warzywa, a nawet i owoce. Świetnym uzupełnieniem niemal każdego dania z grilla, będzie sos BBQ, którego podstawą jest popularny napój gazowany. Jak przygotować najlepszy sos do dań z grilla?
Sos BBQ - w czym tkwi jego wyjątkowość?
Sezon grillowy, zgodnie z tym, co zostało wcześniej wspomniane, to bogactwo różnorodnych potraw. Ich uzupełnieniem są sosy do dań z grilla. Do jednego z najpopularniejszych należy zaliczyć tzatziki czy sos czosnkowy.
A można również nieco bardziej podkreślić smak, przygotowując popularny sos BBQ, którego podstawą będzie coca-cola. Ten sos sprawdzi się nie tylko do dań z grilla. Możesz go przechowywać w lodówce, nawet przez cały rok.
Idealnie pasuje do niemal wszystkich rodzajów mięsa. Świetnie sprawdzi się jako marynata do mięs czy glazura pod sam koniec pieczenia w piekarniku lub smażenia mięsa na grillu. Będzie dobrym uzupełnieniem kanapek, hamburgerów. Można go, bez żadnych obaw, połączyć z majonezem, wodą, marynatą z ogórków czy cebuli, dzięki czemu uzyskasz najlepszy dressing do sałatek.
Jak zrobić najlepszy sos BBQ?
Przygotowanie sosu BBQ jest naprawdę proste. Dobrze jest go mieć w lodówce, zawsze pod ręką. Jeśli przelejesz gorący sos do wyparzonego słoika, to możesz go trzymać nawet rok w lodówce i dwa tygodnie po otwarciu. A jeśli zdecydujesz się na pasteryzowanie słoików z tym sosem, to nie musisz ich nawet trzymać w lodówce.
Przepis na sos BBQ to tylko kilka składników. Smak sosu będzie jedyny w swoim rodzaju.
Składniki:
- 500 g ketchupu
- litr coca-coli
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżka suszonej cebulki
- łyżka sosu Worcester
- łyżeczka czarnego pieprzu mielonego
- łyżka granulowanego czosnku
- szczypta cynamonu
- starta skórka pomarańczy
- ziele angielskie
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Wlej coca-colę do garnka i na dużym ogniu odparuj 3/4 płynu.
- Dodaj resztę pozostałych składników, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 25 minut. Postaraj się mieszać od czasu do czasu, by sos zgęstniał.
- Ostudź i następnie przecedź sos BBQ przez sito i przelej do słoików.
A tak przyrządzisz genialną karkówkę. Jest fantastyczna!
