PrzepisSycąca, pyszna i zdrowa. Papryka faszerowana mięsem to danie, któremu nie można się oprzeć

Sycąca, pyszna i zdrowa. Papryka faszerowana mięsem to danie, któremu nie można się oprzeć

Papryka faszerowana mięsem mielonym z indyka z dodatkiem warzywa oraz sera to przepis na pyszny i zdrowy obiad. Przygotujesz go w mgnieniu oka.

Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności
Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności
Ewa

30.06.2023 | aktual.: 30.06.2023 11:40

Faszerowane warzywa to moja tajna broń, dzięki której udaje mi się przemycić dodatkową porcję warzyw do jadłospisu mojej rodziny. Upieczona czerwona papryka staje się miękka i słodka, a mięsny farsz skrywa dodatkowo cukinię, pełną witamin natkę pietruszki oraz marchewkę. Przepis jest banalnie prosty, a przygotowanie nie zajmuje za dużo czasu. Chętnie sięgam po te papryki wtedy, gdy nie mam ochoty na długie stanie w kuchni. Zapiekane papryki są idealne na obiad dla całej rodziny. To zdrowy posiłek, który sprawdzi się również na diecie.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:

Papryki faszerowane mięsem mielonym

Składniki:

Farsz

  • 200 g mielonego mięsa z indyka,
  • 1/2 cebuli,
  • 1 mała cukinia,
  • 1 marchewka,
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • 50 g tartego żółtego sera,
  • 2 łyżki ajvaru,
  • 1 łyżeczka soli,
  • 1/2 łyżeczki pieprzu.

Reszta składników:

  • 2 czerwone papryki,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię oraz marchewkę dokładnie myję i ścieram na tarce. Dodaję je do mięsa mielonego wraz ze startym żółtym serem, posiekaną cebulą oraz natką pietruszki, ajvarem oraz solą i pieprzem. Dokładnie mieszam całość. Ajvar to warzywna pasta z papryki, bakłażanu i przypraw. Jeśli jednak nie znajdziesz jej w sklepie, to możesz zastąpić ją przecierem pomidorowym i doprawić farsz dodatkowo słodką papryką.

Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności
Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności

2. Czerwoną paprykę dzielę na pół i usuwam gniazda nasienne. Wypełniam połówki warzyw przygotowanym wcześniej farszem, dociskając go do papryki. Wkładam je do naczynia żaroodpornego.

Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności
Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności

3. Paprykę polewam oliwą z oliwek i wstawiam do piekarnika. Piekę przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.

4. Gotowe papryki przekładam na talerz i dekoruję posiekaną natką pietruszki. Podaję na ciepło.Smacznego!

Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności
Papryka faszerowana mięsem mielonym- Pyszności
przepispaprykafaszerowana papryka

Wybrane dla Ciebie