Sycąca, pyszna i zdrowa. Papryka faszerowana mięsem to danie, któremu nie można się oprzeć

Faszerowane warzywa to moja tajna broń, dzięki której udaje mi się przemycić dodatkową porcję warzyw do jadłospisu mojej rodziny. Upieczona czerwona papryka staje się miękka i słodka, a mięsny farsz skrywa dodatkowo cukinię, pełną witamin natkę pietruszki oraz marchewkę. Przepis jest banalnie prosty, a przygotowanie nie zajmuje za dużo czasu. Chętnie sięgam po te papryki wtedy, gdy nie mam ochoty na długie stanie w kuchni. Zapiekane papryki są idealne na obiad dla całej rodziny. To zdrowy posiłek, który sprawdzi się również na diecie.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo:

Składniki:

Farsz

• 200 g mielonego mięsa z indyka,
• 1/2 cebuli,
• 1 mała cukinia,
• 1 marchewka,
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 50 g tartego żółtego sera,
• 2 łyżki ajvaru,
• 1 łyżeczka soli,
• 1/2 łyżeczki pieprzu.

Reszta składników:

• 2 czerwone papryki,
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania:

3. Paprykę polewam oliwą z oliwek i wstawiam do piekarnika. Piekę przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.