PrzepisSylwesterSylwestrowe danie, które zrobisz w mig. Jeden składnik pomaga rozprawić się z kacem

Sylwestrowe danie, które zrobisz w mig. Jeden składnik pomaga rozprawić się z kacem

Strogonow - Pyszności
Strogonow - Pyszności
Źródło zdjęć: © Licencjodawca | truembie

29.12.2023 09:31

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Przy szaleństwie sylwestrowej nocy warto zadbać o to, aby na stole pojawiło się danie, które zapewni spokój żołądka. W tej roli znakomicie sprawdzi się strogonow. Jego niewątpliwą zaletą jest to, że smakuje dobrze również następnego dnia, a jeden ze składników tego dania to popularny sposób na kaca.

Przed nami jedna z nocy, podczas której najdłużej siedzimy i imprezujemy w mniejszym lub większym gronie. Jedną z podstaw dobrej zabawy jest smaczne jedzenie, które doda sił. W tej roli świetnie sprawdzi się strogonow, będący na co dzień w cieniu rosołu, żurku czy flaczków. Pożywna porcja mięsnego gulaszu postawi na nogi również pierwszego dnia nowego roku.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Bouef stroganow

To danie sycące, bardzo mięsne i pełne smaku. Obok kawałków wołowiny znaleźć w nim można również ogórki kiszone, pieczarki oraz kolorową paprykę. Ważnym składnikiem jest również woda spod ogórków, która nie tylko dodaje smaku, ale również delikatnie zagęszcza sos. To świetna podkładka,

Strogonow - Pyszności
Strogonow - Pyszności© Canva | kwasny221

Po mięsną, tłustą potrawę warto sięgnąć ok. 1 godzinę przed rozpoczęciem picia alkoholu. Lipidy tworzą warstwę ochronną, która spowalnia metabolizm, dzięki czemu wchłanianie alkoholu do organizmu jest utrudnione. To jeden z lepszych i smaczniejszych sposobów na to, aby zapobiec kacowi.

Składniki:

  • 1 kg wołowiny,
  • 500 g pieczarek,
  • 2 papryki,
  • kilka kiszonych ogórków,
  • 700 ml bulionu mięsnego lub rosołu,
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku,
  • 150 m śmietanki 30 proc.,
  • sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, papryka słodka, papryka ostra,
  • 3 łyżki mąki do zagęszczenia,
  • łyżeczka musztardy,
  • pół szklanki soku z ogórków,
  • olej.

Sposób przygotowania:

  1. Wołowinę pokrój w kawałki lub paski i przełóż do miski.
  2. Dodaj łyżeczkę słodkiej papryki, przeciśnięty przez praskę czosnek, trochę oleju, sól oraz łyżeczkę musztardy i wymieszaj. Odstaw do lodówki na kilka godzin, aby mięso się zamarynowało.
  3. Po tym czasie wyjmij mięso z lodówki, podsyp mąką i wymieszaj.
  4. W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej i podsmaż mięso przez ok. 5-7 minut, aż się zamknie.
  5. Paprykę, pieczarki i ogórki pokrój w kostkę. Dodaj do mięsa i smaż przez 3 minuty.
  6. Następnie wlej bulion, dorzuć kilka liści laurowych oraz kulek ziela angielskiego.
  7. Dodaj koncentrat pomidorowy i duś całość przez 50 minut pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie i bulion nieco się zredukuje. Jeśli będzie go za mało, dolej większą ilość.
  8. Pod koniec duszenia wlej sok z ogórków kiszonych oraz zahartowaną śmietankę. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Gotowy gulasz serwuj w towarzystwie świeżego pieczywa, kaszy, ziemniaków lub klusek. Smacznego!

Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także