Tak zrobiony kurczak nie ma sobie równych. Panierka zwala z nóg

Pieczony kurczak to jeden z najprostszych do przygotowania obiadów, który nie wymaga od nas żadnych umiejętności. Co więcej, smakuje też obłędnie pysznie, więc może z dumą gościć na naszym stole. Ta panierka do kurczaka nie ma jednak sobie równych. Podpowiadamy, jak ją przygotować. 

Dania z kurczaka są niezwykle popularne. Nic dziwnego, ponieważ wymagają małego nakładu pracy i trudno je zepsuć. Ale w prosty sposób można je też ulepszyć. Ta panierka do kurczaka sprawi, że będzie jeszcze bardziej chrupki. Gwarantujemy, że nikt nie będzie mógł się mu oprzeć.

Panierka do kurczaka Tomasza Strzelczyka nie ma sobie równych. Sprawia, że kurczak jest chrupki, a jednocześnie nie odbiera mu soczystości. Jak zrobić kurczaka z przepisu kucharza? Odpowiadamy.

Składniki:

• kilka podudzi z kurczaka,
• łyżeczka czerwonej papryki,
• szczypta chili,
• 50 g parmezanu,
• 2 jajka,
• 50 ml mleka,
• mąka,
• bułka tarta,
• sól,
• pieprz,
• 100 g masła,
• szczypta rozmarynu,
• 4 ząbki czosnku.

1. Podudzia z kurczaka należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć na przykład za pomocą ręcznika papierowego.
2. Zgodnie z przepisem kolejnym krokiem jest przyprawianie mięsa.
3. Następnie wsypujemy do miski bułkę tartą i dodajemy parmezan oraz mąkę.
4. W innej misce mieszamy jajka z mlekiem.
5. Przechodzimy do panierowania mięsa. Najpierw moczymy je w mące, a później w bułce tartej z serem.
6. Podudzia układamy na blaszce i nacieramy mieszanką roztopionego masła, rozmarynu oraz czosnku.
7. Pieczemy w 200 stopniach Celsjuszach przez 40 minut.

Upieczone w ten sposób kurczaki można podać z różnymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się ziemniaki — na przykład młode gotowane ziemniaki, pieczone bądź frytki. Pasować będzie tu również ryż czy kasza. Nie warto zapominać o surówce — na przykład z młodej kapusty czy kapusty pekińskiej, która nada całemu daniu świeżości. Smacznego!