Te drobiowe kotleciki niemal robią się same. Obejdziesz się nawet bez patelni

Nasz przepis dnia zostanie z tobą na dłużej. Znajdziesz tu dosłownie wszystko, czego potrzebujesz: szybką instrukcję, sprawdzone składniki i efekt, obok którego nikt nie przejdzie obojętnie. Drobiowe kotleciki z malaksera są po prostu strzałem w dziesiątkę, dlatego nie możesz ich przegapić. Pełna lista składników czeka poniżej, zaś każdy etap przygotowań możesz zobaczyć w wideo.

Składniki:

600 g mięsa z udek z kurczaka,
1 czerwona papryka,
1 czerwona cebula,
2-3 ząbki czosnku,
1/3 szkl. bułki tartej,
4 łyżki oliwy z oliwek,
1 garść natki pietruszki,
2 łyżeczki słodkiej papryki,
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej,
1,5 łyżeczki soli,
1/3 łyżeczki pieprzu.

O czym warto pamiętać:

Do przepisu użyliśmy udek z kurczaka, z których należy usunąć wszystkie kości.
Świetnie sprawdzi się tu również filet z kurczaka, jak i udziec z indyka. Jeśli zdecydujesz się na pierś, użyj więcej oliwy.
Z czerwonej papryki wytnij gniazda nasienne i podziel ją na mniejsze kawałki. Obierz i pokrój też czerwoną cebulę.
Mięso oraz pozostałe składniki umieść w misce malaksera, po czym dokładnie je rozdrobnij.
Z powstałej mieszanki uformuj małe kulki. Następnie przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy taki element dodatkowo rozpłaszcz dłonią i idealny kształt kotlecika będzie gotowy.
Aby praca z mięsną mieszanką przebiegła szybko i sprawnie, wcześniej zwilż dłonie wodą lub oliwą.
Piecz kotleciki w rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza piekarniku przez 20 minut.
Możesz serwować je na wiele ciekawych sposobów: z ryżem, kaszą, ziemniakami, jak i kolorową sałatką.
Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 9 kotlecików.

Dziennikarze WP