Obłędny mus truskawkowy z bitą śmietaną był hitem poprzednich pokoleń. To połączenie zawsze rozpływa się w ustach i sprawia, że chcemy jeść więcej. Deser jest też zdrowszy od wielu innych przekąsek. Szczególnie, gdy cukier zamienimy na zdrowsze alternatywy, na przykład erytrytol lub ksylitol. Możemy go przygotować w taki sposób, w jaki robili to nasi przodkowie, czyli przy pomocy widelca i ubijaczki. Możemy też użyć Thermomixa (lub jego zamiennika) i czekać na efekty.
Thermomix zrobi za ciebie deser z PRL. Będzie smakował obłędnie
Pierwszą rzeczą, którą musisz wykonać, jest przygotowanie odpowiednich składników. Ważne są proporcje. Potrzebne ci będzie:
- pół kilograma świeżych truskawek (idealnie do tego nadadzą się gruntowe, które są dość słodkie i stanowią świetny składnik wielu deserów),
- 500 g cukru pudru (ten możesz zamienić na erytrytol, ksylitol lub inny zdrowy słodzik - wtedy będzie mniej kalorycznie i unikniesz znacznego wyrzutu insuliny; jeśli owoce są bardzo słodkie, możesz zmniejszyć ilość tego składnika),
- 300 g śmietany 30% (jeśli chcesz zrobić dietetyczną wersję, wybierz jogurt grecki lub mascarpone - Thermomix wszystko ubije).
Sposób wykonania
- Załóż motylek na noże w robocie kuchennym.
- Wlej śmietanę , ubijaj 40 s/obr. 3, a następnie przełóż ją do innego naczynia.
- Truskawki umyj i usuń z nich szypułki. Wrzuć je wraz z cukrem pudrem (bądź zdrowszym słodzikiem) do Thermomixa (lub innego naczynia miksującego), a następnie rozdrobnij je 20 s/obr. 5.
- Mus truskawkowy przełóż do miseczki lub kieliszków do wina. Na wierzchu połóż bitą śmietanę.
W ten sposób Thermomix w pięć minut zrobi deser, który był hitem PRL. Nasi przodkowie zajadali się nim często i teraz my możemy go przetestować.
