To najlepsza sałatka ziemniaczana na grilla. Będziesz do niej wracał co sezon

Chociaż uwielbiamy mięso z rusztu, nie wyobrażamy sobie sytuacji, w której na kratkę trafia tylko i wyłącznie ono. Warzywne wsparcie jest według nas w takich sytuacjach niezbędne. Część "niemięsnych" produktów może zostać wrzucone jeszcze na ruszt — w tym przypadku polecamy paprykę, pomidory, cukinię czy bakłażana — a z innych warto przyrządzić pyszną mieszankę. Tak, sałatka ziemniaczana na grilla to w naszej opinii strzał w dziesiątkę.

Jak już wspomnieliśmy (i jak to w kulinariach bardzo często bywa), cały sukces sałatki ziemniaczanej zależy od składników, które w naszej kompozycji staną się uzupełnieniem dla kartofli. Na co warto postawić? Na produkty, które przełamią nieco neutralny smak i miękką konsystencję ziemniaków. Warto zadbać o to, by nasz warzywny zestaw zawierał na przykład ogórki konserwowe i rzodkiewki. Dodatkowo sałatka ziemniaczana na grilla wymaga odpowiednich przypraw, czosnku, trochę zieleninki i oczywiście łączącego to wszystko w sensowną całość jogurtu naturalnego.

Poniżej prezentujemy to, jak może wyglądać sałatka ziemniaczana na grilla. Przepis pochodzi z bloga nicponwkuchni.pl.

Składniki:

• 1,3 kg ziemniaków,
• 2 pęczki rzodkiewki,
• 5-6 ogórków konserwowych,
• 1 pęczek koperku,
• 0,5 pęczka szczypiorku,
• 180 ml jogurtu naturalnego + 2 łyżki majonezu,
• 1 ząbek czosnku,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Ostudź i obierz. Pokrój w kostkę.
2. Rzodkiewki umyj i pokrój w półplastry. Zieleninę posiekaj, a ogórki pokrój w kostkę.
3. Oddzielnie wymieszaj jogurt, majonez i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.
4. Połącz wszystkie składniki w jednej misce. Dopraw solą i pieprzem.
5. Tak przygotowana sałatka ziemniaczana powinna trafić jeszcze do lodówki — najlepiej na całą noc. Warto więc przygotować ją dzień przed grillem. Smacznego!