Ulubiony makaron zamieniłam w wytrawny tort. Rodzina przecierała oczy ze zdumienia

Torty kojarzą się przede wszystkim ze słodkimi wypiekami urodzinowymi, ale w wytrawnej wersji świetnie sprawdzą się na obiad. Pyszny tort dla fanów włoskich smaków powstał na bazie makaronowych rurek wypełnionych szpinakowym farszem z ricottą i parmezanem. Zamiast kremu maślanego całość zwieńcza prosty, domowy sos pomidorowy. Kiedy podałam to danie moim bliskim, od razu zobaczyłam zachwyt w ich oczach. To danie nie tylko prezentuje się wspaniale, ale przede wszystkim smakuje tak, jakby przygotował je szef kuchni w dobrej, włoskiej restauracji. Nie czekaj, tylko biegnij do sklepu po składniki i przygotuj te pyszne rurki w swoim domu.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na wideo

Składniki:

Nadzienie

• 750 g serka ricotta,
• 2 jaja,
• 200 g posiekanego szpinaku,
• 4 ząbki czosnku,
• ⅔ szkl. tartego parmezanu,
• ⅓ łyżeczki tartej gałki muszkatołowej,
• łyżeczka tartej skórki z cytryny,
• łyżeczka soli,
• ½ łyżeczki pieprzu.

Sos

• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• 1 szalotka,
• 3 ząbki czosnku,
• 800 g passaty pomidorowej,
• garść świeżej bazylii,
• 1.5 łyżeczki soli.

Reszta składników

• 31 szt. cennelloni,
• 150 g tartej mozzarelli.

Sposób przygotowania: