PrzepisDania główneWeź ziemniaki, mięso i tortillę. Powstanie tak pyszny obiad, że będziesz go robić prawie codziennie

Weź ziemniaki, mięso i tortillę. Powstanie tak pyszny obiad, że będziesz go robić prawie codziennie

Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym- Pyszności
Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym- Pyszności
Ewa

05.07.2023 13:15

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Prosta tortilla z farszem z ziemniaków i mięsa z dodatkiem aromatycznych przypraw to przepis na pyszny obiad w meksykańskim stylu.

Tortilla nieodzownie kojarzy się z kuchnią meksykańską. Najczęściej serwuję ją z dodatkiem warzyw, kurczaka i sosu, ale ten przepis zdecydowanie skradł serce moje i moich bliskich. Pszenny placek skrywa bowiem pyszny farsz na bazie ziemniaków i mięsa mielonego. Jak to w daniach Tex-Mex bywa, ogromnie ważną rolę odgrywają tutaj przyprawy. Nie mogło zabraknąć oczywiście czosnku, chilli czy słodkiej papryki. Nietypowym dodatkiem z kolei jest odrobina cynamonu, która świetnie podkręci smak całego dania. Aby było jeszcze smaczniej, tortillę zapiekłam wraz z serem. Idealnie sprawdzi się na obiad, ciepłą kolację lub ciekawą przekąskę na imprezie.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym

Składniki:

  • 300 g mielonego indyka,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 3 łyżki posiekanej lub suszonej natki pietruszki,
  • 1.5 łyżeczki soli,
  • 1 łyżka słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1/3 łyżeczki chilli,
  • 300 g pomidorów krojonych,
  • 5 średnich ziemniaków,
  • 4 tortille pszenne,
  • 4 łyżki sosu,
  • 100 g sera cheddar.

Sposób przygotowania:

1. Cebulę kroję w pióra i podsmażam na patelni na rozgrzanym oleju. Gdy się zeszkli, dorzucam mięso mielone z indyka. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: słodką paprykę, chilli, cynamon, bardzo drobno posiekaną lub suszoną natkę pietruszki oraz sól i dokładnie mieszam.

Mięso z przyprawami na patelni- Pyszności
Mięso z przyprawami na patelni- Pyszności

2. Do mięsa z przyprawami dodaję pomidory i chwilę smażę.

3. Ugotowane ziemniaki rozgniatam tłuczkiem. Dodaję do nich mięso w sosie pomidorowym i dokładnie mieszam. Na tym etapie próbuję również potrawy, czy nie trzeba jej dodatkowo doprawić solą, pieprzem czy też ostrą papryką.

Farsz z mięsa i ziemniaków- Pyszności
Farsz z mięsa i ziemniaków- Pyszności

4. Na rozgrzanej patelni układam placek tortilli. Posypuję go startym serem cheddar i wykładam przygotowany farsz z mięsa mielonego i ziemniaków. Na samej górze rozprowadzam ulubiony sos i składam placek na pół. W roli sosu świetnie sprawdzi się sos pomidorowy (lub po prostu ketchup) lub BBQ.

Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym- Pyszności
Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym- Pyszności

5. Gotową tortillę przekładam na talerz i dekoruję posiekaną natką pietruszki. Podaję na ciepło.Smacznego!

Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym- Pyszności
Tortilla z farszem mięsno-ziemniaczanym- Pyszności
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także