Kupując gotową granolę w sklepie, bardzo często płacimy głównie za marketing i ładne pudełko. Cenowo dobrej jakości mieszanka potrafi kosztować od kilkudziesięciu do nawet ponad stu złotych w przeliczeniu na kilogram. Tymczasem bazą tego chrupiącego przysmaku są niedrogie płatki owsiane. Przygotowując ją samodzielnie w domu, mamy pełną kontrolę nad składem: sami decydujemy o ilości i rodzaju użytego słodzika, jakości tłuszczu oraz ulubionych dodatkach.
WIDEOMuffiny naleśnikowe z piekarnika. Świetne na śniadanie i deser
Prosty przepis na domową granolę
Przygotowanie własnej mieszanki śniadaniowej ma same zalety i to zarówno dla naszego zdrowia, jak i portfela. Przede wszystkim eliminujemy ukryte cukry i utwardzone tłuszcze. Sklepowe wersje są często mocno dosładzane, aby wydłużyć ich trwałość i podbić smak. W domu możemy użyć naturalnego miodu, syropu klonowego lub zblendowanych dojrzałych bananów.
Do tego dochodzi ogromna oszczędność i elastyczność. Do domowej granoli możesz dorzucić dokładnie to, co lubisz i co akurat masz w spiżarni – od pestek dyni i słonecznika, przez orzechy włoskie czy migdały, aż po wiórki kokosowe i liofilizowane owoce.
Składniki:
- 3 szklanki płatków owsianych górskich,
- 1 szklanka ulubionych orzechów i pestek (np. migdały, orzechy włoskie, pestki dyni, słonecznik),
- 4 łyżki miodu lub syropu klonowego,
- 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- szczypta soli,
Po upieczeniu:
- garść żurawiny, rodzynek, suszonych śliwek,
- posiekana gorzka czekolada.
Sposób przygotowania:
- Piekarnik rozgrzej do 160 st. Celsjusza (funkcja góra-dół), a dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy, pestki, cynamon oraz szczyptę soli.
- W małym rondelku lub szklance połącz płynny miód z rozpuszczonym olejem kokosowym. Wlej płynne składniki do miski ze suchymi i dokładnie wymieszaj, aby cała płatkowo-orzechowa mieszanka została równomiernie oblepiona.
- Wysyp granolę na przygotowaną blachę i wyrównaj powierzchnię łyżką.
- Piecz przez około 20-25 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając całość łopatką, aby płatki z brzegów się nie przypaliły.
- Po upieczeniu wyjmij blachę i pozostaw granolę do całkowitego ostygnięcia.
- Do zimnej granoli dodaj suszone owoce lub kawałki czekolady. Przełóż do szczelnie zamkniętego, szklanego słoika.
Podawaj z jogurtem naturalnym, mlekiem lub napojem roślinnym i świeżymi owocami. Smacznego!
