Weź kapustę kiszoną i zrób z niej smarowidło do chleba. To najzdrowsza pasta, jaką znam
Czy wszystko można przerobić na pastę do chleba? Być może, ale nie zawsze wyjdzie ona tak smaczna i zdrowa. Dwa pozornie niepasujące do siebie składniki tworzą smarowidło, które zgarnia najwyższe noty na domówkach.
Wrzuć do blendera dużą garść kapusty kiszonej i zmiksuj z orzechami włoskimi. Możesz dodać kminek, trochę soli i pieprzu, ale właściwie pasta jest już smaczna bez tych dodatków. Dzięki kapuście ma wyrazisty smak, a orzechy zapewniają kremową konsystencję. Sprawdźmy, jak takie smarowidło wpływa na organizm.
Obłędna serowa pasta w greckim stylu. Gotowa w 10 minut
Co daje połączenie kapusty kiszonej z orzechami?
Kapusta kiszona słynie z dużej zawartości witaminy C i antyoksydantów, dzięki czemu wspiera odporność, działa przeciwzapalnie i dba o zdrowy wygląd skóry. Zawarty w niej kwas mlekowy sprawia, że działa również jak naturalny probiotyk, dbając o mikroflorę jelitową. Dzięki połączeniu jej z orzechami włoskimi pasta zyskuje nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które wspomagają pracę mózgu i chronią serce. Jej niski indeks glikemiczny sprawia, że mogą po nią sięgać osoby na diecie redukcyjnej i chorujące na cukrzycę. Syci na długo i dostarcza mnóstwo energii potrzebnej do działania. Jednocześnie dodatek kminku pomaga uniknąć ewentualnych dolegliwości trawiennych.
Przepis na pastę do chleba z kapustą kiszoną
Jeśli chcesz, aby pasta miała jeszcze głębszy smak i lekko maślany aromat, upraż wcześniej orzechy włoskie na suchej patelni.
Składniki:
- 100 g kapusty kiszonej,
- 50 g orzechów włoskich,
- 1/4 cebuli,
- pół łyżeczki mielonego kminku,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Kapustę odciśnij z nadmiaru soku i przełóż do kielicha blendera.
- Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę, orzechy włoskie i mielony kminek.
- Zmiksuj na gładką masę – w razie potrzeby dolej trochę wody.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
