Wrzuć filety i kilka składników, a na koniec zalej pysznym sosem. Obiad zrobi się praktycznie sam

Niedobór czasowy potrafi poważnie sfrustrować; zwłaszcza tych, którzy z miłą chęcią spędzaliby w kuchni więcej czasu, smażąc, dusząc, piekąc i gotując swoje ulubione potrawy. Ale życie to nie bajka i nie zawsze mamy możliwość oddawać się kulinarnemu hobby. Mimo to obiad i tak sam się nie zrobi i ostatecznie trzeba będzie zakasać rękawy i udać się na to, co w profesjonalnych kuchniach nazywa się "prepem". Możemy jednak zadbać o to, by takich przygotowań było jak najmniej.

Jak już wspomnieliśmy, głównym bohaterem naszego dzisiejszego obiad będzie kurczak. Żeby ograniczyć czas poświęcony na przygotowanie posiłku, nie będziemy go smażyć, lecz upieczemy. Jedyne, co trzeba wcześniej zrobić, to skroić kilka składników. Oczywiście dochodzi do tego jeszcze kwestia dodatku skrobiowego i ewentualnej surówki, ale wierzymy, że wstawienie ryżu czy przyrządzenie mizerii nie zajmie ci dużo więcej czasu. My tymczasem przechodzimy do przepisu. Powodzenia!

• 2 podwójne filety z kurczaka,
• 300 ml śmietanki 30 proc.,
• 100 g świeżych liści szpinaku,
• garść suszonych pomidorów,
• 2-3 ząbki czosnku,
• sól, pieprz,
• bazylia,
• parmezan.

Sposób przygotowania:

1. Filety z kurczaka oczyść z ewentualnych ścięgien. Pamiętaj, że mycie tego mięsa może być niebezpieczne i lepiej tego unikać.
2. Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego. Dopraw przyprawami.
3. Wymieszaj śmietankę bazylią, solą, pieprzem i przepuszczonymi przez praskę ząbkami czosnku. Zalej tą mieszanką filety z kurczaka.
4. Dodaj liście szpinaku, pomidory i stary parmezan. Wstaw do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika.
5. Piecz przez około pół godziny. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!