Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Wybierz twaróg zamiast ziemniaków. Nasz przepis dnia na knedle z morelami zrobi furorę przy stole
Lubisz wracać do przepisów, którymi zajadaliśmy się w dzieciństwie? Jeśli tak, pomysł na serowe knedle z soczystymi morelami stanie się wakacyjnym hitem. Zaserwuj je z maślaną bułką tartą, a każdy poprosi o dokładkę. Instrukcja krok po kroku czeka w wideo. Listę składników znajdziesz poniżej.
Przygotowanie wakacyjnego obiadu wcale nie musi być trudne i długie. Dowód? Nasz pomysł na delikatne knedle z morelami. Zamiast obierać, gotować i przeciskać przez praskę ziemniaki, postaw na szybsze rozwiązanie z twarogiem. Zaoszczędzisz sporo czasu, a ciasto będzie wyjątkowo smaczne.
Składniki na knedle:
- 500 g mąki pszennej tortowej typ 450,
- 1/2 szkl. cukru,
- 16 g cukru wanilinowego,
- 2 jajka,
- 450 g twarogu półtłustego,
- 8 moreli.
Pozostałe składniki:
- 3 łyżki masła,
- 1 łyżka bułki tartej.
O czym warto pamiętać:
- Zacznij od przygotowania owoców. Dokładnie je umyj oraz osusz. Następnie pokrój morele na pół i usuń pestkę z każdego owocu.
- Czas na szybkie ciasto, czyli na bazie twarogu. Aby je przygotować, rozdrobnij ser widelcem i połącz go z mąką, dwoma rodzajami cukru oraz jajkami.
- Masę na ciasto wyrabiaj za pomocą dłoni, aby składniki dobrze się połączyły. Gdy uzyskasz zwarte i gładkie ciasto, podziel je na mniejsze porcje tej samej wielkości.
- Każdy kawałek rozpłaszcz dodatkowo na dłoni na okrągły placek. Na środku umieść wcześniej przygotowane cząstki moreli. Dokładnie owiń je ciastem, po czym uformuj małe kulki.
- Przygotowane knedle gotuj na małym ogniu we wrzącej i osolonej wodzie ok. 3-4 minuty. Czas gotowania zacznij odliczać od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.
- Knedle na słodko polecamy serwować z bułką tartą w maślanej formie. Aby ją przygotować, wystarczy rozpuścić masło na patelni i podsmażyć na nim bułkę tartą przez 2 minuty.
- Gdy zasmażka pięknie się zarumieni, możesz rozprowadzić ją na knedlach.
