Wygląda jak tortilla, ale nie ma grama mąki. Zwijam i zajadam na kolację lub śniadanie
Placek warzywny z cukinii i marchewki z dodatkiem sera cheddar to prosty pomysł na szybki posiłek z grilla elektrycznego. Chrupiący na zewnątrz, miękki w środku, pełen aromatu natki pietruszki i sera – idealny na lekki obiad lub kolację, a nawet śniadanie. Podaj z sałatą, pomidorem, szynką i ulubionym sosem, a otrzymasz dane pełne cennego błonnika.
Składniki:
- 1 marchewka,
- 500 g cukinii,
- 1 łyżeczka soli,
- 100 g tartego cheddara,
- 1/3 szklanki natki pietruszki,
- 1 jajko.
Sposób przygotowania:
- Zetrzyj obraną marchewkę i cukinię na tarce.
- Dodaj sól i odstaw na 10 minut.
- Odsącz nadmiar wody z warzyw.
- Wymieszaj warzywa z cheddarem, natką pietruszki i jajkiem.
- Uformuj placek i grilluj z obu stron na papierze do pieczenia, do zarumienienia.
- Podawaj z sałatą, pomidorem, szynką i sosem.
- Alternatywnie możesz wrap upiec też w piekarniku.
Wrapy bez mąki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych kanapek, szczególnie dla osób na diecie bezglutenowej. Dzięki użyciu cukinii i sera cherrar, wrapy te są nie tylko sycące i dostarczają zbilansowanych składników. Cukinia dostarcza błonnika, który wspomaga trawienie, a serek wiejski jest źródłem białka, które zaspokaja głód na dłużej.
Cukinia, jako główny składnik wrapa, jest niskokaloryczna, ale bogata w witaminy i minerały, takie jak potas i magnez. Działa korzystnie na perystaltykę jelit i stabilizuje poziom cukru we krwi.
