Wyprosił przepis od cypryjskiej gospodyni. Jeśli sałatka grecka, to tylko w takim wydaniu
Sałatka grecka w tej postaci to prawdziwe cudo. Udostępniony przez blogera kulinarnego przepis pochodzi z Cypru, gdzie sporządziła go doświadczona gospodyni. Teraz już wiemy, jak prawidłowo przyrządzić tę smaczną potrawę!
Popularność sałatki greckiej w Polsce mogła sprawić, że niektórzy z nas nabrali wątpliwości, czy na pewno pochodzi ona z... Grecji. Znasz ten przypadek: fasolka po bretońsku, która wcale nie pochodzi z Francji, sałatka szwedzka totalnie przez Szwedów nieznana, czy sernik wiedeński, którego historia sięga znacznie dalej, niż czasy powstania Austrii. Cóż, sałatka grecka nie wpisuję się na tę listę, gdyż naprawdę jest związana z tradycyjną kuchnią Hellady.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Do kolorowej sałatki dodaję chrupiące ziemniaki. Lepszej kombinacji dawno nie jadłam
Sałatka grecka zwykle staje się uzupełnieniem posiłku złożonego z ryb lub mięs. A jednak przepis, który za moment zobaczysz, może sprawić, że zaczniesz ją przygotowywać po prostu jako samodzielną przekąskę. Receptura, którą na swoim profilu na Instagramie pokazał bloger "Człowiek od jedzenia", jest naprawdę genialna. Zobacz sam i zainspiruj się tym przepisem, a na pewno nie pożałujesz.
Gramatury składników nie są opisane, bo — jak napisał bloger — powinny być dopasowane pod osobę, która będzie jadła sałatkę. Jednocześnie "Człowiek od jedzenia" zasugerował dużo pomidorów, a mniej cebuli.
Sałatka grecka według przepisu cypryjskiej babci
Składniki:
- feta (połowa do sałatki, połowa do sosu),
- zielony ogórek,
- pomidor,
- zielona papryka,
- czerwona cebula,
- oliwki,
- oliwa,
- oregano.
Sos:
- 100 g sera feta,
- 4 łyżki oliwy,
- sok z 1 cytryny,
- 1-2 łyżeczki miodu,
- 1 łyżka octu winnego,
- oregano do smaku.
Sposób przygotowania:
- Paprykę posiekaj. Cebulę pokrój w piórka, ogórki w półplastry. Przełóż składniki do miski. Dodaj jeszcze pokrojone w ćwiartki pomidory.
- Fetę pokrusz w miseczce. Dodaj do niej oliwę, sok z cytryny, odrobinę miodu, octu winnego i oregano. Wymieszaj i dodaj do sałatki. Wrzuć do miski jeszcze oliwki, wymieszaj.
- Na wierzchu sałatki umieść drugą połowę fety i polej ją oliwą. Posyp oregano i gotowe. Smacznego!
