Wystarczą 3 składniki i chwila pracy. Wszyscy zachwycają się tym pysznym deserem
Tylko trzy składniki, żadnego pieczenia i maksymalna lekkość. Truskawkowe ptasie mleczko to deser, który podbija podniebienia – i robi się go szybciej niż tradycyjne ciasta na zimno.
Ptasie mleczko w wersji truskawkowej
Są takie przepisy, które zostają z nami na długo: proste, efektowne i tak smaczne, że wraca się do nich przy każdej okazji. Truskawkowe ptasie mleczko to jeden z tych pomysłów, które zaskakują swoją lekkością, puszystą konsystencją i truskawkowym smakiem.
Co najlepsze – robisz je z rzeczy, które bez problemu znajdziesz w każdym sklepie. Żadnych dziwnych składników, żadnych trudnych kroków. Wystarczy chwilka i gotowe. A potem już tylko chłodna rozkosz w wersji domowej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Zanim trafisz na targu na polskie truskawki, wypróbuj przepis na Truskawkową Piankę
Dlaczego truskawkowe ptasie mleczko jest takie dobre?
Nie trzeba być cukiernikiem, by zrobić coś, co smakuje jak z dobrej cukierni. W tym przepisie kluczem jest połączenie mleka skondensowanego, galaretki truskawkowej i gorącej wody. Tak, to wszystko. Truskawkowe ptasie mleczko wychodzi lekkie, puszyste jak chmurka i przyjemnie orzeźwiające. Sprawdzi się na imprezę czy po prostu jako coś słodkiego do kawy.
To idealny deser na upał, nie tylko dlatego, że jest lekki, ale też dlatego, że orzeźwia jak mało co. Dzięki użyciu mleka skondensowanego niesłodzonego i galaretki truskawkowej deser wychodzi puszysty i stabilny, ale nie przesłodzony. Truskawkowe ptasie mleczko możesz podać w formie kostek, w szklaneczkach albo na dużej blasze.
W odróżnieniu od sklepowych wersji tutaj wiesz, co jesz. Zero zbędnych dodatków, zero konserwantów. I choć to tylko trzy składniki, efekt naprawdę robi robotę. Chcesz coś dla dzieci? Super. Chcesz lekki deser do kawy albo coś na grilla? Jeszcze lepiej. Truskawkowe ptasie mleczko sprawdza się w każdej sytuacji.
Jak zrobić truskawkowe ptasie mleczko krok po kroku
Najpierw przygotuj wszystko, czego potrzebujesz – składniki są tanie i łatwo dostępne. Chwilę miksowania, odstawienie do lodówki i gotowe. Nie trzeba piekarnika, termometru ani wagi kuchennej – wszystko zrobisz "na oko" i wyjdzie świetnie.
Składniki:
- 2 opakowania galaretki truskawkowej,
- puszka mleka skondensowanego niesłodzonego (500 ml),
- 400 ml gorącej wody.
Sposób przygotowania:
- Rozpuść dokładnie galaretki truskawkowe w 400 ml gorącej wody. Odstaw do przestudzenia - powinna być letnia, ale nie zastygnięta!
- W misce umieść mleko skondensowane. Zacznij ubijać mikserem na wysokich obrotach.
- Powoli wlewaj przestudzoną galaretkę do mleka, cały czas miksując. Masa powinna zrobić się puszysta i lekko zwiększyć objętość.
- Gotową piankę przelej do foremki (najlepiej prostokątnej, wyłożonej folią spożywczą lub papierem do pieczenia).
- Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż deser całkowicie stężeje.
- Pokrój na kostki lub paski i podawaj schłodzone.
