Zamiast do tostera wrzucam do piekarnika. Słodziutkie tosty w sam raz na deser

Zwykły chleb tostowy daje znacznie więcej możliwości niż zapieczenie w nim sera i szynki. W tej wersji, czyli na słodko, z cynamonem, miodem i rodzynkami, udowadniają, że świetnie smakują również w deserowej odsłonie. Świetne zarówno jako drobny deser po obiedzie, jak i na śniadanie na słodko, na pewno na długo zapadną w twojej pamięci.

Przepis jest prosty i na pewno sobie z nim poradzisz. Najważniejsze jest doprowadzenie chleba tostowego do zarumienienia i lekkiej chrupkości. Warto zajrzeć do lodówki i wykorzystać to, co akurat mamy — banana można zastąpić innymi owocami: świetnie sprawdzą się truskawki, borówki czy jabłka. Doskonale pasuje również jakiś serek deserowy, np. mascarpone lub ricotta, a także dżemy lub kremy.

Dzisiejsza wersja jest uproszczona, a w przepisie wykorzystaliśmy banana, rodzynki i miód, ponieważ te składniki naturalnie słodzą tosty i nadają im kremowej, lekko ciągnącej konsystencji po upieczeniu. Cynamon dodaje aromatu i podkręca deserowy charakter, a cienka warstwa masła sprawia, że skórka tostów staje się złocista i lekko chrupiąca.

Składniki:

• 200 g pieczywa tostowego,
• 1 duży banan,
• 30 g rodzynek,
• 40 g miodu,
• 30 g masła,
• 15 g cukru trzcinowego,
• około pół łyżeczki cynamonu,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. W czasie gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj naczynie żaroodporne i lekko posmaruj je masłem.
3. Obierz banana i pokrój w plasterki o grubości około 1 cm.
4. Posmaruj kromki chleba tostowego cienko masłem z obu stron i ułóż je w naczyniu.
5. Rozłóż plasterki banana równomiernie na każdej kromce, posyp równomiernie rodzynkami, następnie posyp cukrem trzcinowym i cynamonem.
6. Wstaw do piekarnika na około 10-12 minut, aż brzegi tostów lekko się zarumienią i banany zmiękną.
7. W międzyczasie podgrzej miód, aby był płynny.
8. Wyjmij tosty z piekarnika, polej je równomiernie miodem i podawaj od razu. Smacznego!